汕頭雞街的爛攤子攤主,汕頭雞街里的真正味道
我跟你說實話吧……汕頭雞街這條街好像從來沒人真正懂它的味道。你去吃雞腿串,那種煙火氣兒,燒得你直想吐,但嘴裏卻是又香又辣,好像天然的火藥炸彈。不過,現在的攤主哪個還記得那種手工炒的招牌菜?他們把雞腿串燒得半死不活,加上一把「特效」調料,讓你吃着像吃了什麼「神秘配方」。算了不扯這個了說遠了,我先說正事兒——汕頭雞街的攤主們,你個大頭鬼,你真不知道,這街上還有多少人在拚命,卻被「便宜」給騙了。
我記得十幾年前,汕頭雞街的攤主們都會在早上六點鐘就起來,把雞腿串烤得皮焦肉香,再加上一把「老祖傳」的辣醬,讓顧客吃着就知道,這不是普通的街邊攤,而是一門手藝。現在呢?你去問攤主,他會說「這個雞腿串我自己做的」,但你吃着卻像是買了個「便宜貨」。這便宜貨的價格呢?估摸着每個雞腿串大概三塊五,但攤主說「便宜不當」,你卻只能眼睜睜地看他賺着。這便宜貨的味道呢?你吃着卻是又辣又燙,讓你直想吐,但嘴裏卻是又香又辣,好像天然的火藥炸彈。嗐不聊這個了,我再提一下,汕頭雞街的攤主們,你個大頭鬼,你真不知道,這街上還有多少人在拚命,卻被「便宜」給騙了。
這天我又去汕頭雞街,我遇到的攤主們都在說「這個雞腿串我自己做的」,但他們燒的雞腿串卻是又辣又燙,讓我直想吐。我就問他們,你燒的雞腿串是怎麼燒的?他們就笑笑,說「這個雞腿串我自己做的,但燒的火不夠大,所以價格低一點」。我就問他們,你燒的雞腿串是怎麼燒的?他們就笑笑,說「這個雞腿串,我估摸着燒了兩個多小時,但燒的火不夠大,價格低一點」。
這天我又去汕頭雞街,我遇到的攤主們都在說「這個雞腿串我自己做的」,但他們燒的雞腿串卻是又辣又燙。我就問他們,你燒的雞腿串是怎麼燒的?他們就笑笑,說「這個雞腿串,我估摸着燒了一個小時,但燒的火夠大,價格高一點」。嗐,這便宜貨的味道呢?我就問他們,你燒的雞腿串是怎麼燒的?他們就笑笑,說「這個雞腿串,我估摸着燒了兩個多小時,燒的火夠大,價格高一點」。
我這身體今天又不中了……先說正事兒——汕頭雞街的攤主們,你個大頭鬼,你真不知道,這街上還有多少人在拚命,卻被「便宜」給騙了。
# 便宜貨的味道
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