哎呀，講起福州晚上這些小巷子，真是越鑽越上癮！我從小在三坊七巷邊上長大，晚上常跟老友騎着破單車到處找吃的，別說，真是越不起眼的地方越有驚喜。有一回帶個外地朋友逛，他問我「福州晚上要吃點有意思的，去哪兒啊？」我直接帶他轉了鼓樓、台江幾個小巷子，吃到他扶牆回酒店。來，我給你講幾個地方，福州晚上鑽小巷子，最有味道的在哪兒。
鼓樓區——烤肉和魚丸的江湖
鼓樓區的夜晚太有煙火氣了，尤其是烏山路和南后街那一帶。晚上七八點鐘，巷子裏就開始飄烤肉香味兒。烏山路的「阿福烤肉攤」，這個攤子沒有招牌，老闆一個人忙得團團轉。烤五花肉、烤大蝦、烤雞翅，都是現點現烤，調料下得特別足，一串大概8塊到15塊，看你點啥。別看貴，但吃過一次，你絕對會覺得值。
還有南后街靠近三坊七巷的一個小巷子裏，有家「阿桃魚丸攤」，晚上8點才開，到凌晨2點。魚丸都是手工現捏的，湯底是用豬骨熬的，很鮮。要注意的是，去晚了可能沒座位，只能站着吃，但人家魚丸和湯絕對頂得住這個辛苦。
避坑提醒：別隨便進有「網紅招牌」的店
福州這種小巷子吃的地方，有些店掛個「老字號」或者「網紅必打卡」的牌子，價格死貴，味道反倒一般。我試過幾次，花了錢還沒吃好，後來就只挑沒有花里胡哨招牌的小攤子。特別是鼓樓區，網紅店扎堆，擦亮眼睛啊！
台江區——夜宵攤的天堂
台江這地方，夜宵攤多得像天上的星星，隨便鑽一條巷子都有驚喜。重點推薦兩條路：茶亭街和寶龍附近的小巷子。
茶亭街有個「阿明煎餃攤」，他家煎餃皮薄餡多，底下煎得金黃酥脆，一盤10個15塊錢，再配碗老闆手工打的紫菜蛋花湯，絕對滿足。還有寶龍後門那邊，晚上9點以後會有很多燒烤攤子擺出來，有家「阿勝扁食攤」，他的扁食湯是用蝦和豬骨熬的，湯底很濃，一碗8塊錢，量足又暖胃。
小貼士：夜宵攤最好找本地人扎堆的
夜宵攤子多，但不是每家都靠譜。我的經驗是，找那些本地人扎堆的攤子，因為福州人嘴刁，能吸引他們的攤子，味道肯定不會差。你要是看到攤子邊上停着一堆電動車，那基本就穩了。
倉山區——隱藏的甜品和宵夜寶藏
倉山區偏安一角，但晚上也有不少值得挖的地方。尤其是首山路附近，小巷子裏藏了不少甜品和宵夜的好攤子。
「阿蓮芋泥攤」，是個老阿姨開的攤子，晚上6點到11點出攤。她家的芋泥甜而不膩，配點椰漿和桂花，10塊錢一小碗，特別香。還有「阿程炒飯攤」，位置有點隱蔽，在首山路一個死胡同里，晚上7點以後才擺出來。他炒的福建炒飯，料超級豐富，一大盤18塊，夠兩個人吃。
要注意的：倉山區的巷子有點繞
倉山區的小巷子路窄，還經常有電動車亂竄，開車過去不太方便。建議你騎車或者步行，順便還能多看看路邊的小攤，說不定還能發現別的驚喜。
福州晚上鑽小巷子最有味道的地方，基本都藏在那些不起眼的攤子裏，別貪圖花哨，認準本地人推薦的就行了。多跑跑鼓樓、台江和倉山區，准沒錯。
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