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哎喲,講起新塘大敦啊,我可是從小吃到大的!記得我小時候,家裏窮,老爸帶我去大敦吃碗雲吞,那味道到現在都記得。後來我自己摸索了幾十年,才知道哪些是老店,哪些是坑人的。我跟你講,大敦那條巷子裏的美食,真是藏龍臥虎,今天就給你整一份實打實的攻略!
第一站:阿婆雲吞,老味道沒跑偏
這個阿婆雲吞,我敢打包票,是真正的老字號!位置就在大敦村的主巷子中段,看到門口掛着紅色招牌就到了。每天早上七點半開門,生意好的時候,九點多就收攤了。
獨家提示:雲吞5塊錢一碗,裏面有十顆雲吞,皮薄餡多,湯頭清甜。記得要加她家的自製辣椒醬,絕對提味!不過別太晚去,湯用完了就沒得吃了。
我試過別的地方模仿的雲吞,怎麼吃都差點意思。阿婆用的是純手工包的雲吞,肉餡是當天剁的,湯底也不是用粉沖的,是真材實料。你要是帶個外地朋友去,保准讓他豎大拇指!
第二站:巷尾烤五花肉,香到隔壁村都饞
巷尾那家烤五花肉,說真的,你用鼻子聞就能找到。每天下午三點開始烤,不断到晚上八九點,香味飄一條街。攤主老陳是個大敦本地人,烤肉的手藝傳了兩代人。
避坑招數:五花肉15塊一份,一份大概有8塊肉,配一小碟蒜蓉醬。千萬別要他們家的「豪華大拼盤」,說是加雞翅和香腸,其實就一般,不值那個價。
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我有一次貪心,點了那個大拼盤,結果吃得心裏直打鼓,還是單點五花肉最香。肉烤得外焦里嫩,油脂在嘴裏爆開的感覺,嘖嘖,絕了!
第三站:隱藏款——隔壁阿姨的糖水攤
呃,這個是我偶然發現的,我頭一回去的時候差點沒找着。位置有點偏,在主巷子拐進左側的一個小巷裏,大概走20米。攤主是個和氣的阿姨,賣糖水已經快20年了。
推薦糖水:紅豆沙4塊一碗,椰汁芋圓6塊一碗。尤其是椰汁芋圓,芋圓是現煮的,椰汁加了點淡奶,香得不行!
阿姨的糖水攤沒有固定時間,基本是下午兩點到晚上七點。記得帶現金,阿姨不收移動支付。這攤子沒啥宣傳,靠口碑活着,但我跟你講,吃過的人都巴不得天天去。
總之,新塘鎮大敦村的小巷子裏,藏着這些實打實的好吃的。別看巷子不起眼,真正懂吃的人都曉得,這裏才是美食的寶藏地!
#新塘鎮 #大敦村 #美食攻略 #雲吞 #烤五花肉
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評論1:redhat開啟ftp服務
避坑招數:五花肉15塊一份,一份大概有8塊肉,配一小碟蒜蓉醬。千萬別要他們家的「豪華大拼盤」,說是加雞翅和香腸,其實就一般,不值那個價。