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哎呀，講起蓬江區的小巷子，我真的可以講三天三夜！前兩年有朋友從廣州過來，說想吃點接地氣的，我一拍腦袋就帶他鑽進了白沙大道那片小巷子，結果他吃完直呼「賺到了」，說比那些網紅店香多了。你要問我江門蓬江區小巷子藏着啥寶貝，今天我就認真跟你聊聊！

白沙大道的「牛雜王」，隱藏在不起眼的小巷

先講白沙大道的牛雜攤，這攤我敢說是蓬江區一絕！位置很隱蔽，具體在白沙市場旁邊的小巷子裏，名字沒有招牌，只有個老舊的紅傘。下午四點才開檔，一到天黑就開始排隊，稍微晚點去連湯底都沒得喝。

點單竅門：牛肚、蘿蔔、鵝腸必須點，湯底讓老闆加點辣醬提味，絕了！一碗下來大概15-20塊，分量很紮實，湯濃得連筷子放進去都站得住。

有一回我帶外地朋友去，結果他不信邪說要自己選，點了一堆牛筋吃得直喊費牙。記住了，牛筋煮得再久也有嚼勁，牙口不好的少點。

小巷裏的「魚皮餃」，老字號的堅持

另外還有個地方，我從小吃到大。就在新會路與迎賓大道交界的小巷子，叫「阿梁魚皮餃」。這店開了起碼有30年，店面小得可憐，只有三張桌子，但魚皮餃是現場包、現煮的，皮薄餡多，一口咬下去滿嘴鮮香。

魚皮餃單份賣10塊錢，配一碗豬骨湯，完美！要是多人去，可以點大份的拼盤，40塊夠三四個人吃。如果趕上飯點，別嫌麻煩，早點去佔位置，要不然只能打包帶走。

避坑提示：別點隔夜的涼拌魚皮餃，吃起來軟趴趴的，完全沒新鮮的彈牙勁。

夜市裏的糖水鋪，甜到心坎里

蓬江區的糖水鋪也是寶藏級別的存在，特別是江華路夜市的「老李糖水」。老李家的紅豆雙皮奶和椰汁燉蛋是招牌，甜但不膩，奶味特別醇厚。我記得有一次我牙疼，想吃點不硬的東西，正好轉到這家，喝了一碗杏仁糊，感覺整個人都舒坦了。

價格也不貴，基本一碗8-12塊錢，分量足夠。而且老闆娘特別熱情，常常會主動送點小點心，比如椰汁糕、紫薯條啥的。

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所以啊，江門蓬江區的小巷子，真的藏着不少寶貝！要吃得實在又省錢，就多留意那些不起眼的小攤和老店，驚喜肯定少不了。

關鍵詞：江門蓬江區、白沙牛雜、魚皮餃、糖水鋪、地道小吃

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