哎呀,前幾天一個外地來的朋友問我:「你們保定雞街上有什麼好去處?」我一聽就笑了,心說這問題問得,雞街你再不熟,我給你捋明白點兒。雞街那可是咱保定的招牌街,吃喝玩樂全都有,但要真說「最出名的三個地方」,那你得聽老保定人的——我說的地方,保准少走彎路,准省錢,還吃得舒坦玩得痛快!
一、老李燒雞店:吃雞的老字號,別跟團,認準這家
保定雞街嘛,聽名字就知道少不了燒雞。這條街上燒雞店多得很,但我告訴你,論正宗,還是老李燒雞店最有味道。這家店從1987年開到現在,三十多年了,味道一點沒變。雞肉嫩得能抿出汁兒來,醬料是祖傳秘方,外頭學不來。
不過啊,去這兒得有講究,別傻乎乎跟着旅遊團去,團餐那燒雞跟正宗的差了三條街。老李燒雞店就在雞街東頭,門口有個紅色招牌,別走錯了。燒雞按只賣,一隻雞大概1.5公斤,80塊左右,半隻的話40塊出頭。比街上那些便宜的說實話貴點,但味道絕對值這個價。你要是下午兩點以後去,可能就沒了,日銷量能到200隻,不搶就沒你的份。
二、小胡同炸串:排隊不超過10分鐘才值得等
吃完燒雞,肚子還得填點別的。雞街上的小胡同炸串也算保定一絕,小攤就藏在一個不起眼的巷子口,名字都沒有,大家都叫它「小胡同炸串」。攤主老楊是個熱心腸,一邊炸串一邊跟人嘮嗑,弄得你心裏舒坦得很。
他家炸串的料是自個兒調的,辣椒麵特別正宗,炸雞心、雞胗、雞翅尖都好吃得很。一串均價3塊,辣椒麵多加不要錢。最絕的是,他家用的油,每天換新,炸出來的串一點不膩。就是排隊有點費勁,平時等個10分鐘左右,周末能到20分鐘。如果排得太長,就別等了,雞街上還有別的炸串攤。
三、古戲台廣場:晚上熱鬧得像過年,免費的也能玩得盡興
吃飽喝足了,雞街的古戲台廣場你必須去溜達溜達。這個廣場是老保定的文化地標,原址是個戲台,後來改成了廣場。晚上七點以後最熱鬧,有唱戲的、打太極的、跳廣場舞的,啥都有。
免費開放,停車也方便,旁邊就有一個小型停車場,3塊錢一小時。要說特色,那就是偶爾會有民間藝人表演,吹嗩吶、拉二胡,聽着地道得很。我上次去還看到有人在那兒擺攤賣手工糖畫,10塊錢一幅,帶小孩的可以試試。
最關鍵是:不管你是衝着吃的、玩的、還是看熱鬧的,古戲台廣場晚上才是靈魂時段。早上去?啥都沒有,你說虧不虧?
驗證問題:你去雞街轉一圈,看看哪家燒雞店門口排隊最長,味道如何?是不是老李燒雞店?
標籤:保定雞街,燒雞老字號,炸串小攤,古戲台廣場,保定地標
評論:我上次去雞街也吃了老李燒雞,確實不錯!但炸串攤沒找到,能不能再詳細說下小胡同的具體位置?
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