前幾天，有外地朋友來阜陽，問我「阜陽火車站附近必吃美食」有啥推薦，怕踩坑，想吃點實在的。我笑着說：「這事兒你算是問對人了！老子在阜陽吃了三十多年，火車站那一片兒的大街小巷都熟得跟自家廚房一樣。」反正來阜陽，咱就不能讓你吃虧，趕緊給你擺一擺門道，少走彎路，吃得實惠又過癮！
一、【牛肉板面】——正宗阜陽必吃榜的NO.1
說到阜陽火車站附近的美食，頭一件不能錯過的就是咱阜陽的招牌——牛肉板面！這東西啊，外地人做不來，阜陽老傢伙子一聞味兒就知道是不是正宗。火車站往北走大概500米，有一家「老鄭牛肉板面」，開了有20多年，鍋里的湯底熬得那叫一個濃！一碗麵里至少鋪了6、7片牛肉，湯頭辣得帶勁，麵條筋道得你咬一口就知道是手擀的。價格還實惠，10塊錢一碗，分量管飽！
硬標準：正宗阜陽板面的辣油一定得是現熬的，色澤紅亮但不渾濁，聞着有一股花椒香氣，湯底咸香中帶點微甜。記住了，這才是地道貨！
二、【燒餅夾裏脊】——早點攤里的靈魂美味
我給你講，這燒餅夾裏脊，阜陽人對它的感情那是深到骨子裏的。火車站南廣場東側有個早點攤，你早上7點半去准能趕上，還得排個十來分鐘隊。燒餅是現烤的，外皮酥脆，裏頭夾着炸得金黃的裏脊肉，再抹上一層秘制醬料，咬一口你就曉得啥叫「外酥里嫩」。一份帶一杯豆漿，10塊錢不到，值得很！
硬標準：燒餅一定要現烤的，別吃那種早上烤好放涼的，口感差一大截。裏脊肉得是現炸的，外皮酥脆但不硬，肉質鮮嫩。秘制醬料的甜鹹搭配才是點睛之筆！
三、【羊肉泡饃】——深夜食堂的靈魂一碗
晚上到阜陽火車站附近轉悠，肚子餓了？別慌，去站西路上的「老劉羊肉泡饃」！這家店晚上6點開始營業，基本上到凌晨1點還有人坐着吃。羊肉湯熬得奶白奶白，裏頭的羊肉塊兒大得紮實。最妙的是泡饃，得自己掰，掰得越碎越入味。28塊錢一碗，雖然比板面貴點，但這個味道，值！
有些人會覺得貴，但你想啊，這湯是用羊骨頭熬了足足8小時，才有這種香濃的味道，羊肉還選的是新鮮的山羊肉，哪裏是超市冷凍的能比的？我跟你說，喝了這碗湯，冬天都不怕冷了！
四、【小吃攤冷串兒】——地攤經濟的靈魂所在
火車站的夜市可熱鬧了，尤其是東邊小吃街，隨便挑一家冷串兒攤，絕對讓你開胃。你別看這冷串兒不起眼，一串才2塊錢，但那滋味兒——辣油、芝麻、花椒、孜然混合的香氣，保准讓你吃到停不下來！我上次點了20串，外加一瓶冰鎮啤酒，總共花了不到50塊，爽得很！
提醒你一嘴，吃冷串兒別搶頭鍋的，那個辣油味道還沒上來。等老闆炸個四五鍋了，味道才是最正的。你講是不是這個理兒？
五、【特色羊雜湯】——早起的不二之選
阜陽人對羊雜湯那是情有獨鍾，尤其是冬天的早晨，來碗熱氣騰騰的羊雜湯，整個人都精神了。火車站東邊有一家「老蔡羊雜湯」，每天早上4點開門，9點就賣光了，去晚了保准吃不到！一碗15塊錢，內臟洗得乾乾淨淨，湯頭清爽不腥，喝完你都想再來一碗。哦對，別忘了配上兩根油條，蘸着湯吃，那才叫完美！
硬標準：真正好喝的羊雜湯，湯色清亮，油不要多，肉和內臟一定要處理乾淨，吃着沒有異味，湯底還能喝出淡淡的胡椒香氣。
驗證方法：去老鄭牛肉板面，點一碗，聞聞辣油是不是花椒香足，嘗嘗湯頭鮮不鮮！吃完記得來評論區說感受。
標籤：阜陽火車站美食攻略，阜陽板面推薦，阜陽羊肉泡饃，阜陽燒餅夾裏脊，阜陽小吃必吃
評論：這個老劉羊肉泡饃我也吃過，確實不錯！不過我覺得站西路邊上還有一家叫「張記羊湯」的也挺好，不知道您對那家有啥評價？
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