哎呀，這幾年，講到九江雞窩，哪個人不曉得它的名氣？前兩天我在菜市場買菜，還碰到隔壁縣的朋友問我：「誒，你們九江那個雞窩到底哪兒最好吃啊？」我一聽樂了，九江雞窩的出名地方是有講究的，隨便去可不行！你要是抓不住關鍵點，跑去不正宗的店，那不是白浪費功夫嘛！所以今天，我就給大家掰扯掰扯，九江雞窩最出名的三個地方，哪個值得去，哪個要避坑。
頭一條：潯陽樓附近的老字號雞窩店，百年傳承，香得真帶勁！
先說這家，潯陽樓附近，離長江邊也就500米左右的距離，具體在潯陽路拐進去的一條小巷子裏。這家老字號雞窩店開了差不多有80年歷史了，老闆一家子已經做了三代人，味道真是沒話講。雞窩外酥里嫩，炸得那叫一個金黃，咬一口裏面還透着雞肉的鮮香，關鍵是它的蘸料，帶點甜辣，簡直絕配。
講到價格，平民化得很，現炸的雞窩一個才12塊錢，稍微大點的18塊。每天限量50份，去晚了就只能看着別人吃流口水。我有次下午四點去，排了將近40分鐘才買到，老闆說他們家平均日銷量大概150個，都是現做現賣，沒得存貨。
硬標準：看潯陽樓附近這家雞窩店，你就認招牌上那個字跡斑駁的「**百年雞窩**」，別搞錯了。
再來一條：廬山南路的夜市雞窩攤，價格雖低但口感不賴
廬山南路這條夜市街，晚上熱鬧得不得了，尤其是到了七八點鐘，那是人擠人，但這裏的雞窩攤也算是九江一絕了。攤位大概有三四家，最火的那家攤位就在一個賣糖炒栗子的旁邊，攤主是個五十多歲的老大媽，看着憨厚得很。
這家的雞窩，小個的只賣8塊一個，大個的12塊一個，說實話，價格算是全九江最便宜的了。我前兩周去，還碰上了個活動，買五送一，性價比直接拉高了20%。不過它的口感比不上潯陽樓那家，炸得稍微幹了一點，但勝在便宜，適合預算不高的朋友。
注意哦，這家的雞窩攤晚上7點才開，去早了你只能幹等，攤位距離九江市中心大概3公里，打車過去差不多要12塊錢。
最後一條：八里湖新區的大型雞窩連鎖店，環境好但是少了點「煙火氣」
八里湖新區這幾年開發得挺厲害，連鎖餐飲店也越來越多，這裏有一家叫「九江雞窩王」的大型連鎖店，裝修得那叫一個氣派，環境非常乾淨，適合帶家人或者朋友聚餐。不過說實在的，味道嘛，比起前兩家，少了點手工製作的地道味兒。
它的雞窩分三種規格，最小的18塊，中號的25塊，最大的38塊，價格比其他地方貴了差不多30%。不過它家的雞窩可以搭配多種蘸料，像番茄醬、蒜香醬這些，選擇比其他地方多。我上次去點了一個套餐，80塊錢包含四個雞窩和三種蘸料，感覺價格有點虛高，但環境確實讓人舒服。
硬標準：要吃連鎖店的雞窩，你得確認有「九江雞窩王」這個牌子，別被模仿的山寨店蒙了。
那怎麼驗證你吃的雞窩到底正不正宗呢？我給你支一招：正宗的九江雞窩一口咬下去，雞肉鮮嫩多汁，外皮卻酥得掉渣，蘸料得有特色，比如潯陽樓附近那家的甜辣醬。如果一吃覺得柴得慌，那肯定不是九江的地道雞窩！
標籤：九江雞窩，九江美食推薦，九江雞窩正宗做法，九江雞窩避坑指南，九江雞窩必吃榜
評論：我去過八里湖新區那家連鎖店，確實環境好，但是味道偏普通，雞窩的外皮沒有潯陽樓那家酥脆。請問潯陽樓那家雞窩店，是不是只有下午四點才有現炸的雞窩？上午去能不能買到呢？
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