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來源:恐憂,作者: ,:

哎呀,鎮平鄢莊那條小巷子裏,說起來是個不起眼的地方,但我跟你講,這地方藏的好東西多了去了!上回有個外地朋友來問我,說那裏是不是只有些老舊的小店,沒啥特別的?我直接笑了:「你這可真是外行話,鎮平鄢莊那地方,懂行的人才曉得它的妙處!」今天我就把這條巷子裏那些值得撿的寶貝店鋪,給你掰扯透徹。

頭一條:小巷子裏的豆腐腦,30年老味道,別看不起眼!

你說豆腐腦哪裏都有,但鎮平鄢莊這條小巷子裏的「孫家豆腐腦」,那是老鎮平人從小吃到大的記憶。人家這店開了整整30年了(從1993年起),你說厲害不?

每天早上7點一開門,去晚了真的沒得吃,尤其是周末,排隊最少得20分鐘。價格也實惠,咸口的6塊一碗,甜口的7塊一碗,配上自家醃的辣白菜,簡直絕配!

硬標準:你要看那鍋里的豆腐腦,表面一定是光滑細膩的,舀起來不破,說明火候剛剛好!

不過我得提醒你,這家店就在巷子中段,門面小得很,稍不注意就錯過去了。記住門頭是藍底白字的「孫家豆腐腦」,上午九點多去最合適,人少還新鮮!

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第二條:隱藏在小巷角落的手工燒餅,別嫌麻煩,值!

再給你推薦一個「張記手工燒餅」,這家店真是低調到不行,就在巷子尾巴,靠近小巷裏那棵老槐樹邊上。每天只賣150個,下午兩點準時出爐,去晚了你甭想能買到。

價格不貴,豬肉燒餅5塊一個,牛肉燒餅6塊一個。但好吃在哪?人家這餅子是用炭火烤的,皮子酥得掉渣,餡料滿得都快溢出來。我上回買了兩個豬肉的,掰開一看,肉餡兒里還有小蔥和胡椒香味,特地清香!對比外面那些冷凍的速凍餅,這家真是性價比高出3倍不止。

硬標準:正宗的張記燒餅,底部一定是金黃色的,邊緣微微焦,千萬別買那些烤得太黑的,味苦不正宗。

還有一點哦,這家店只收現金!別到時候掏手機掃二維碼,給人家搞懵了。

第三條:巷子裏唯一的糖炒栗子攤,現炒現賣,香得鼻子都要掉了!

最後這個,是鎮平鄢莊那條小巷子裏的「王大叔糖炒栗子」。他家攤子就在巷口,冬天一到,炒栗子的香味能飄五十米遠。我和你講,鎮平這地方賣栗子的多,但能像王大叔這樣自己選栗子、自己炒的,少之又少。

他家的栗子是從河北運來的「油栗」,顆顆飽滿,甜糯得很。現炒現賣,20塊一斤,買多了還能給你打折,買三斤送半斤,划算吧?

硬標準:好栗子挑個頭圓潤、殼光滑的,捏上去有點硬但不干。炒得好的栗子殼裂開得均勻,香氣撲鼻。

不過提醒一句,王大叔這攤子是流動的,一般下午四點才出現在巷口,去早了找不着人。


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驗證方法

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你去鎮平鄢莊那條小巷子裏,早上九點去找豆腐腦,中午去燒餅攤,下午四點去買栗子,三個時間點一個不落,保准都吃到最正宗的味道!

標籤:鎮平鄢莊小巷子、美食寶地、豆腐腦鑑別、手工燒餅推薦、糖炒栗子挑選技巧

評論:我去試了那家孫家豆腐腦,果然好吃!就是人太多了,排了半個小時才買到。不過確實值這個時間,咸口的好香,辣白菜絕了。就是想問下作者,這家店有外賣嗎?有時候真想在家也能吃上一碗!

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