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哎喲，我跟你講，新會的雞窩啊，那是真的香！我從小吃到大，十幾二十年了，嘴巴也練得刁得很。去年有個朋友從廣州跑來，非要我帶他找最正宗的雞窩，結果搞了個半天才發現，外地人根本不懂門道！今天就跟你們抖一抖——新會雞窩哪裏的最出名。
第一站：睦洲鎮的老字號雞窩鋪
新會最出名的雞窩，睦洲鎮絕對能排進前三。特別是那家「阿香雞窩鋪」，地理位置就在睦洲鎮中心市場旁邊，門口常年排隊，熟人都知道。我初中那會兒，放學就愛去她家買，五塊一個，現在漲到十塊了，但味道沒變！
獨家經驗：阿香家的雞窩是用傳統方法炸的，關鍵是炸到外皮酥脆但裏面軟糯不柴。你去買的時候記得趁熱吃，冷掉了口感就差點意思了。
睦洲鎮還有不少其他家，但要說最穩的還是阿香。其他的有的偷工減料，有的油不夠新鮮，你一吃就能分出來。價格基本都在8-12塊之間，坑不算大，但就怕味道不對。哦對，去早一點，下午兩三點就收檔了，別撲空了！
第二站：大鰲鎮的「隱世高手」
大鰲鎮的雞窩不多，但有一家特別低調的店非常值得一試。店名叫「阿輝炸雞窩」，就在大鰲鎮主街的一個巷口裏，你得仔細找找。這家的雞窩個頭比睦洲那邊的稍大，油香味特別足。
死辦法：阿輝家的雞窩有時候會賣斷貨，尤其是節假日。建議你提前打電話問清楚有沒有貨，他家電話是138XXXX6789（實在找不到可以問街坊，大家都知道）。
價格比睦洲那邊稍微貴一點，一個12塊，但勝在分量足，吃一個就頂兩頓飯了。還有，他家雞窩的外皮裹了點芝麻，香氣更濃，算是特色。唯一的缺點就是油多了點，吃完記得喝茶解膩。
提醒：避坑指南
新會的雞窩雖然好吃，但也不是每家都靠譜。有些店為了省成本，用劣質油，這種吃一口就能感受到喉嚨油膩，千萬別去。我之前在會城街邊攤買過一次，便宜是便宜，才6塊一個，結果吃完喉嚨發乾，差點鬧肚子。
還有，別貪便宜！太便宜的雞窩基本都是半成品，拿冷凍貨直接復炸出來的，口感差得遠。建議找那些每天現炸的老店，價格雖然稍貴，但吃得放心。
總之，新會雞窩最出名的地方，睦洲鎮和大鰲鎮你一定要去試試，別亂買街邊攤的就行。放心，吃過一次你就懂啥叫正宗了！
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