嘖嘖,提起青山的餅子,我可是從小吃到大的老嘴了!從清晨街頭的小攤,到巷子裏的老店,我沒少跑腿。記得前幾年,我一個外地的朋友來青山找我,非讓我帶他吃正宗的餅子,結果硬是從早吃到晚,把肚子撐得直喊「青山真是餅子天堂」。今天我就跟你們掰扯掰扯,青山哪裏有餅子、咋搞最好!
想吃早點餅子,跑青山區友誼大道准沒錯
早上要吃餅子,那你得去友誼大道那塊,啥都齊全。尤其是友誼大道與紅鋼城交界那片,早市熱鬧得很,攤販挨攤販,餅子攤一個接一個。
推薦你找「老王家餅攤」,他家幹了二十多年了,鋪子小,但招牌是現烙的酥餅。甜的、鹹的都有,鹹的夾肉餡,甜的放芝麻糖餡,三塊錢一個,趁熱咬一口,嘎嘣脆,滿嘴香!
經驗:去老王家得早,七點半之後隊就排老長了。還要注意現烙的和放久的口感差很多,開口就說「給我拿剛烙好的」。
當然,旁邊還有幾家也不錯,比如「張記鍋盔攤」,鍋盔是大餅子,酥脆得掉渣,適合胃口大的朋友。價格5到8塊一個,看你要不要加餡。
下午茶點心,工人村大街有老字號
下午三四點想吃點心餅子,我推薦你去工人村大街那片。那裏有家「李師傅餅鋪」,專門做糯米餅和糖油餅,開了三十多年,老青山人都知道。
李師傅的糯米餅是招牌,外皮炸得金黃,內里是糯糯軟軟的,甜度適中,一個才兩塊錢,經濟實惠。糖油餅就是薄薄一層麵皮裹上糖漿,香甜又不膩,也很受歡迎。
經驗:李師傅餅鋪下午兩點開門,最好三點前去,不然你可能就買不到剛出鍋的糯米餅了。老餅子放久了皮子會變硬,吃着沒那麼香。
再提醒一句,工人村大街車多,停車比較困難,建議打車或者騎電動車過去,方便些。
想帶點餅子回家,青山江灘夜市幫你搞定
要是想買點餅子帶回家,晚上去青山江灘的夜市就對了。夜市上攤位多,選擇也多,還有些改良版的餅子。
推薦一家「周記手抓餅」,別看是手抓餅,但他們家的餅皮特別厚實,加的料也足。可以讓老闆現做,雞蛋、香腸、生菜、醬料隨你搭配,一個十塊錢,拿回去當宵夜絕對好吃。還有一家賣「梅乾菜餅」的,梅乾菜餡咸香,餅皮酥軟,兩塊錢一個,經濟又實惠。
經驗:夜市一般晚上七點開到十點,早點去貨色全。要注意有些攤位用料不太講究,聞着味道不對的,最好別買。
總結一句,青山的餅子無論早點、下午茶還是夜宵,都有好去處。關鍵是要認準老店,多問多看,別被外地人開的「網紅攤」給糊弄了。
標籤:青山餅子、早點推薦、青山夜市、美食攻略、避坑指南
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