哎呀，講起青龍鎮這條批杷街，我跟你們說，我每年都要去兩三趟，家裏親戚朋友都曉得我是「批杷王」。別看街上攤子多，真想買到又甜又水嫩的批杷，不熟門熟路還真要吃虧。前幾年我帶個外地朋友去，他圖便宜買了個「青龍牌」批杷，結果回家啃了兩口，皮厚肉乾，氣得差點把我拉黑。今天我就把這彭山青龍鎮的批杷街子摸清的門道擺給你們，聽好了哈。
青龍鎮批杷街在哪？定位直接甩給你
青龍鎮就在彭山區城西南，開車過去大概10來分鐘，離眉山市區也就半小時路程。批杷一條街就在鎮子中央，青龍場鎮的主街上，靠近老青龍橋那頭。每年批杷季一到（一般是4月中下旬到5月初），街上全是攤子，挨得密密麻麻，熱鬧得很。
自駕的話把車停到街兩頭的臨時停車場，5塊錢隨便停一天，別開進街子裏頭，擠不進去還要耽誤功夫。坐公交的話，眉山客運中心有到青龍鎮的班車，票價6塊錢，差不多40分鐘一趟。到了鎮上，隨便問個賣菜的婆娘，「批杷街咋走？」她都會給你指路。
買批杷咋選？三個訣竅讓你不翻車
批杷攤那麼多，看得人眼花，我總結了三個訣竅，保證你選得又快又准：
1. 看品種：青龍批杷主要分兩種，「白沙」和「紅沙」。白沙皮薄肉多，汁水足，甜度高，適合直接吃；紅沙皮稍厚，味道偏酸甜，更適合熬湯或者做甜品。你要是懶得挑，直接問攤主：「哪個是白沙？」一般不會騙你。
2. 聞香氣：批杷熟透了會散發一股淡淡的果香，香味濃的甜度也不會差。別只看表面黃亮，要湊近聞一聞。
3. 掂重量：挑個頭中等偏大的，拿在手上有點沉甸甸的感覺，基本錯不了。太輕的多半是肉薄核大，不划算。
我去年跑了三趟青龍鎮，發現白沙批杷的價格一般在10塊到15塊一斤，紅沙便宜點，8塊到12塊一斤。街頭有些攤子喊價特別離譜的，比如20多塊一斤的，直接別理，青龍鎮可沒有那麼貴的批杷。
吃批杷的正確打開方式，以及保存小技巧
買到好批杷，吃法也有講究。批杷皮薄，直接用手輕輕一剝就行，別用刀切，容易損失汁水。吃的時候記得把裏面的核吐出來，核有點苦，別誤吃了。
如果一次買多了，短時間吃不完，記得放冰箱冷藏，但不要超過三天，時間一長批杷皮會變黑，口感就差了。如果想保存更久，可以把批杷去皮去核，切成小塊，放冰糖熬成批杷膏，能放幾個月，而且對嗓子好。
注意：批杷買回家後，千萬別用水沖洗再放冰箱，會加速腐爛速度。吃多少洗多少，這點一定要記住。
總的來說，青龍鎮的批杷一條街是個好地方，但也要會選、會買、會保存，這樣才能吃到最正宗的青龍批杷。下次朋友問你批杷怎麼搞，你就拿這篇攻略擺起！
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