哎喲，這浦莊雞街，我從小看到大，吃喝玩樂全都捂得門清。記得我小時候跟阿爸去買雞，手都拎得酸死在那條街，後來自己開了小飯館，雞街上的貨沒少進，哪家划算、哪家坑我都摸透了。今天就給各位說說浦莊雞街最出名的三個地方，吃雞的、做買賣的都用得着。
買雞不比，錢包要流血
浦莊雞街最出名的賣雞攤位有三家，分別是「老周雞莊」、「三姐妹土雞鋪」和「阿福鮮雞行」。位置都不遠，雞街東頭靠近公交車站的那兩個攤位就是前三名的其中兩個，另一個在雞街中段靠緊農貿市場那邊。聽我說，買雞一定要多問價格，別聽攤主一個勁兒吹自家的雞有多好。
市面上土雞價格一般在25-35元一斤，浦莊雞街稍微貴一點，得30-40元一斤。但貴有貴的原因，這裏的雞確實肉質好，水分少，做出來雞湯不帶一點腥味。不過，有些攤位會用飼料雞冒充土雞，價格還賣得高，那就是坑人了。
你要分清土雞和飼料雞，土雞腳細長且有泥，飼料雞腳粗而乾淨。摸雞胸，土雞胸肉硬實，飼料雞軟綿綿。我自己每次買雞都直接用手抓着摸，買了幾十年沒踩過坑。
吃雞的館子，選錯就白花錢
浦莊雞街吃雞的館子也不少，但最出名的有兩家，「阿滿雞湯館」和「老沈柴火雞」。阿滿家在雞街西頭，靠近停車場，湯底是用雞骨熬的，喝起來鮮得很，招牌是「三鮮土雞湯」，一鍋128元，夠三四個人吃。老沈家就在雞街中段，主打柴火雞，鍋邊貼上玉米餅子，那味道真是香得一塌糊塗，價格稍貴，柴火雞一鍋得158元。
吃之前記得提前打電話預約，這兩家店生意太火，尤其是周末，沒預約基本沒位置。我有次帶朋友去吃，排了兩個小時隊，最後朋友都不耐煩了。
阿滿的雞湯適合全家聚餐，老沈的柴火雞適合朋友喝酒聊天，選對了才值回票價。記住，別臨時去，排隊太耗時間。
買雞料的行家，自己做更划算
如果你是自己做雞的大廚，那雞街上的「老黃調料鋪」一定要逛逛。這家在雞街北頭，靠近菜市場出口，調料全是現磨的，像白鬍椒粉、花椒油、老薑汁這些，價格比超市便宜，白鬍椒粉15元一袋，花椒油25元一瓶，而且味道更正宗。
老黃調料鋪還有個特色，就是可以按量買，比如你要一點花椒和兩根香蔥，他都給你稱好，不浪費。我自己開小飯館，調料都是從他家進貨，做出來的雞湯味道比別家好得多，顧客都夸。
買調料記得先嘗味，老黃店裏的東西可以試吃再買，挑到適合自己口味的才行。別圖便宜去買那些包裝得花里胡哨的，味道還不如散裝的。
浦莊雞街的三個地方，買雞要分辨，吃雞要預約，買雞料要試味。這些都是我幾十年積累下來的經驗，看完就去試試，保准不吃虧。
關鍵詞：浦莊雞街、土雞、柴火雞、雞湯館、調料鋪
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