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哎呀，講起「洗葷腥」，我腦殼裏頭第一時間冒出來的是沙市老街那塊的那些小館子。我這人嘴刁，啥子沒吃過？光荊州城頭大大小小的館子，我跑了不下二百家，光是為了找個正宗的「洗葷腥」地兒。結果還真被我挑出來好幾個，後來朋友來荊州，我就領他們克這些地方，個個吃得冒油。今天我就給大家擺哈，荊州那些被叫作「洗葷腥」的地兒在哪，恁子搞才對。
沙市老街，荊州人洗葷腥的起點
沙市老街那塊，算是荊州吃貨的發源地。你要是想體驗最地道的「洗葷腥」，這裏絕對繞不過去。特別是老街口的「劉記燒烤王」，他家烤豬蹄子和秘制牛肉串，那真是把老荊州味道做到了骨子裏，一口下去，滿嘴香得直打轉。
獨家經驗：劉記燒烤王晚上8點後人最多，想吃不排隊，最好7點鐘就去，豬蹄子12塊一個，牛肉串3塊一串，吃飽人均不到50塊。
除了燒烤，還有「老許家醬板鴨」，一條鴨子68塊，鴨肉嫩，骨頭酥，買回去配白酒絕了。不過記住，這家醬板鴨是限量的，下午3點半開門，晚了就沒得了。
小北門夜市，擼串喝啤酒的好去處
說到擼串喝酒，小北門夜市那塊絕對是個好去處。這條街白天沒啥，晚上七點一到，攤子一個接一個鋪開來，煙火氣直接沖天。推薦「胖嫂串串香」，她家特色是用黃豆粉打底的調料湯，辣得過癮，香得入味。
獨家經驗：胖嫂家的串串按簽子算，清湯的8毛一串，麻辣的1塊一串。去之前別吃太飽，幾十塊錢能吃個肚兒圓。
另外旁邊還有家「李師傅炒田螺」，這家田螺是用手工剔的，肉質鮮嫩。老闆會問你要不要加點啤酒提鮮，記住一定要加，那味道才地道。田螺28塊一份，兩個人剛合適。
避坑指南：別被遊客店坑了
「洗葷腥」這事兒講究的是地道，可別被那些招搖過市的「遊客店」坑了。比如荊州古城裏主街上的一些大招牌，動不動就喊「百年老字號」，其實大多是後來裝出來的，味道一般，價格還貴得離譜。
死辦法：看店裏人多不多，聽老闆講不講荊州話。人少的、老闆一開口是普通話的，基本就是遊客店，掉頭走人不吃虧。
還有一點，千萬別跟着網上那些「網紅打卡攻略」走，很多地方根本就是拍照好看，實際吃起來味道差得一塌糊塗。寧願多問問本地人，少看那些拍得花里胡哨的圖片。
總之，荊州的「洗葷腥」地兒多的是，關鍵是找對地方、掌握時間。吃得實惠又地道，才算真不白來一趟荊州。
關鍵詞：荊州，洗葷腥，沙市老街，小北門夜市，吃喝推薦
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