來源：火油，作者： ，：

哎喲，講起這個，我就有得擺了！前幾年我搭幫幾個朋友開了一家小餐館，算是正兒八經扎進服務行業了。這一行水深得很，啥子「顧客是上帝」啊、「服務為本」啊，你喊個外人講，可能覺得都是好聽的話，但真要幹起來，那是門門道道要摸清楚。今天就拿「服務行業94到底是甚意思」來擺，給你們些新手指條明路。

服務行業的核心：顧客要啥你得清楚

服務行業說白了就是為人服務，顧客滿意才是硬道理。你得問自己一個問題：顧客要啥？這東西不是你坐在屋頭憑空想得出來的，得克實地調查。

比如我開餐館時，為了搞清楚周圍人的口味，天天跑附近幾條街，去吃別家的菜，回來自己琢磨。後來發現這片人喜歡重口味，香辣帶點甜，那我的菜單就得往這方向調整。

死辦法：開店前先當「臥底」，專挑目標客群常去的店吃飯，觀察他們點啥，聊啥，喜歡啥，喝啥酒。三五天下來，你心裏就有底了。

再比如，你是做美容的，附近全是上班族，那你搞啥「全天營業」就浪費了，得針對他們的時間安排早晚場服務。總之，顧客要啥，你就做啥，別跟自己較勁。

選址和定價：別看表面，要算細賬

選址和定價是服務行業的兩大生死關。先講選址，這東西不是越熱鬧越好。拿我們這的解放路舉例，表面上人氣旺，但租金貴得離譜，小本生意根本扛不住。

我認識一個賣奶茶的老闆，當初圖熱鬧，花了2萬塊一個月租金在解放路開店，結果客流大是大，消費不起高價奶茶，最後虧得關門。反倒是旁邊的巷子裏，租金便宜，奶茶便宜，生意還不錯。

死辦法：租店面前，站到門口守半天，數數過路人的數量、年齡、性別，看是不是你的目標客群。別怕累，這個錢省下就是賺的。

定價也是一樣，千萬別瞎定。我那餐館開張前，專門去查了附近餐館的菜單，發現中低價位菜品最走俏，結果我就主打這個，反倒把一些圖實惠的顧客吸引過來了。

服務到位：細節決定生死

最後講服務本身，這才是服務行業的「94意思」。舉個例子，我那餐館後來生意好，是因為一個小細節：每桌送免費的餐後水果。成本不高，但顧客覺得貼心，回頭率就高了。

再比如，外賣行業現在競爭激烈，不光是飯菜好吃，包裝、送餐速度都很重要。我一個朋友做外賣，專門買了保溫箱，送到手的菜比別人熱騰騰，評分就比別人高。

死辦法：服務做得比顧客期待的多一點點，往往就能贏。比如加個紙巾、寫個小卡片，都是細節，但能讓人記住。

記住，服務行業就是一個「人情味」的行業，顧客圖的就是個舒服，你讓他舒服了，生意就來了。

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服務行業的「94意思」總結起來就是：顧客要啥你就做啥，選址定價要細算，服務要比別人細緻一點。干好了，回頭客自然就多了。

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