哎呦，這話題我可是太熟了！我在衡水待了三十多年，乾的就是開飯館的行當，說句不誇張的，衡水這地方但凡有點名氣的洗葷地兒，我都摸過底。前兩年我幾個外地朋友來衡水，說想吃點帶勁的，我領他們轉了三家，個個吃完都說過癮。要說衡水最洗葷的地方，別聽人瞎吹，聽我這本地人給你掰扯掰扯到底去哪兒吃才地道。
第一站：河西燒烤街，洗葷入門選這沒錯
要說洗葷，衡水人先想到燒烤，尤其是夏天，一擼串加啤酒，那才叫過癮。河西燒烤街是衡水人最愛聚的地方，就在勝利西路和中華大街交叉口附近，晚上七八點過去，那叫一個熱鬧。街上全是大排檔，從羊肉串到烤魚、烤腰子，全都管夠。
這兒的價錢也不算離譜，羊肉串一般5塊一串，腰子10塊一個，烤魚得看大小，按斤算，大概50塊一斤。推薦你去老胡家燒烤，他家烤腰子我敢說是全衡水最好吃的，火候掌握得特別到位，外焦里嫩，撒上孜然，絕了！
注意：河西燒烤街人多車多，停車是個大問題。建議把車停到附近的商場停車場，走着過去，省得繞圈圈。
第二站：慶豐路鐵鍋燉，肉多量大管飽
慶豐路上的鐵鍋燉也是衡水一絕，尤其適合一幫人扎堆洗葷。這條街上的鐵鍋燉店不少，但我推薦「老張鐵鍋燉」，就在慶豐路與米家堤路交口往北100米。他家的燉排骨、燉魚頭配上寬粉和酸菜，絕對讓你吃得心滿意足。
價格方面，鐵鍋燉一般按鍋算，小鍋150左右，能吃飽3-4個人，大鍋200多，夠6-8個人分。記得點他家自製的蘸料，加點蒜末和辣椒，那味兒才正宗。再來瓶衡水老白乾，絕對能喝到天亮。
小貼士：如果中午去吃，最好提前訂桌子，尤其是周末，晚了可就得排隊了。
第三站：桃城區的滷味一條街，來點實打實的重口味
最後一個地方，必須提桃城區的滷味一條街，具體位置在人民東路與前進街交匯處。這條街專做滷味，豬頭肉、豬蹄、鴨脖、雞爪，應有盡有。尤其推薦「老李滷肉店」，他們家鹵豬蹄一出鍋就被搶光，得靠掐點去。
滷味一般按斤賣，豬蹄30塊一斤，鴨脖25塊一斤，小吃貨們可以多買幾樣，邊走邊啃。吃完再到附近的夜市逛逛，買點小玩意兒，絕對是個完美的夜晚。
經驗之談：去滷味一條街最好帶現金，有些老店還不支持掃碼支付，免得抓瞎。
衡水要洗葷，這三地兒准沒差：河西燒烤街、慶豐路鐵鍋燉、桃城區滷味街。選對地方，吃得痛快才算值。
關鍵詞：衡水、洗葷、燒烤、鐵鍋燉、滷味
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