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哎,講起這個「襄陽火車站對面小巷子」,我跟你講,前兩天有個外地來的朋友,非要我帶他去那邊吃一口地道的襄陽味道。他直接問我:「是不是隨便找家店都可以啊?」我聽了差點笑出聲來,哪裏有這種道理?我就跟他說,這個地方啊,水深得很,莫看門面全是爛撇撇的,裏頭有的店你一吃就上頭,有的店吃了你要罵娘!今天我就來給你們扯透,免得你們在那耗冤枉錢。

頭一個坑:別被裝修騙了,門面爛才有真味

我跟到講啊,「襄陽火車站對面小巷子」的規矩就是——門面越爛,味道越好,花頭越少。你莫看那些裝修得金光閃閃的,裏面的東西貴得卵都跌,味道還不咋地。舉個栗子哈,有個叫「老襄陽鍋盔」的店,招牌大得嚇人,外面還貼了老多什麼「網紅推薦」、「某某美食節目推薦」,我告訴你哦,吃了一次就曉得,全是炒作,鍋盔硬得像磚頭,十塊錢一個,我吃了兩口就丟了。

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老子偷偷跟你講,真正好吃的鍋盔是巷子口那家「老劉鍋盔」,門面小得像個倉庫,灶台上黑油油的,但他家鍋盔的皮薄餡多,咬一口還冒油,才五塊錢一個,我上次買了兩個,老闆還送了個小鹹菜包子,感動得我差點跪下喊爹!

再扯深一層:要吃牛肉麵,就認準這兩家

講真,襄陽的牛肉麵是招牌,但不是每家都做得好。巷子裏的店子,多得像牛欄山的瓶蓋,你一個一個試,吃到明年也吃不完。我給你指條明路,直接找「老李牛肉麵」或者「張記牛肉粉」。「老李牛肉麵」開了快二十五年咯,他家牛肉鹵得酥爛,湯是用老母雞和牛骨頭熬八個小時的,喝一口,整個人都暖和。大碗的價格是18塊,小碗12塊,份量剛剛好。

「張記牛肉粉」呢,稍微貴一點,大碗22,裏面加了很多料,有牛肉、牛筋、牛雜,連桌子上那一盤辣蘿蔔乾都要收錢哦,不過味道確實頂呱呱。上次我帶個外地來的朋友去吃,他硬是吃飽了還要打包兩份帶走!

最卵要命哩一點:小心假冒的老店

你曉得「襄陽火車站對面小巷子」是什麼地方嘛?人多,店多,啥人都有,有些店看着像模像樣,其實是冒牌的。一些老字號被仿得一模一樣,連招牌都抄得有模有樣,你不仔細看,根本分不清。我上次去的時候就差點中招,走到一家「王記熱乾麵」,結果吃一口,味道像膠袋燉的,我一看招牌上的「王」字,才發現多了一撇,氣得我差點找老闆理論。

所以呢,我教你個法子:看店裏有沒有那些上了年紀的老食客,尤其是早上七點到八點這段時間,最能看出來。這些老街坊的嘴刁得很,哪怕貴個一塊兩塊的,他們都要挑選最值得的店。一家店門口扎了三五個老頭老太太,那多半就是有真本事的。


驗證方法:你克「襄陽火車站對面小巷子」,先別急着衝進店裏,站門口看三分鐘,有沒有本地人扎堆。如果店裏全是背包客和熙熙攘攘的遊客,八成味道也就圖個噱頭,別浪費錢。

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補充型評論:我上次也去過襄陽火車站對面小巷子,的確「老李牛肉麵」不錯,不過我還發現了一家叫「阿香小吃」的店,他家的熱乾麵和涼麵也很地道,價格比街口的那些店還便宜點,有機會可以試試。

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