哎喲，講起歙縣雞街，這條街我跑了幾十年，小時候跟着我阿太去買雞，現在眼睛一閉都能摸過去。雞街的雞好在哪？就是個「老」字，雞賣得老，攤主也老，規矩更老。前段時間有外地朋友問我「歙縣雞街一條街在哪裏」，我才發現原來還有人搞不清楚這條街的位置。今天我就跟你講講，咋找、咋選、咋不吃虧。
雞街的位置，說清楚了不繞彎
雞街其實就是歙縣的「老雞市」，具體位置在歙縣縣城的徽州路附近，靠近百川橋。別搞錯了，不是什麼大商場裏頭，真正的雞街是露天的，早上最熱鬧，凌晨四五點開始就有攤子擺出來了。如果你早上七點才去，那好貨基本上都給搶光了，講真的，我試過幾回，七點去連好公雞都挑不到。
要找到雞街你可以直接問當地人，「雞街咋克？」他們肯定會告訴你「克百川橋那頭！」如果實在不清楚，手機地圖搜「徽州路百川橋」，導航過去准沒錯。
選雞有講究，不懂規矩容易吃虧
雞街賣的雞分活雞和宰殺好的雞，價格一般活雞30-50元一隻，殺好的雞根據重量算，差不多每斤20-25元。你要買活雞的話就要仔細挑，選那些毛色鮮亮、眼睛有神的，別選一看就蔫了的雞，那種雞不新鮮也不好養。
還有一點要注意，雞街有些攤主會把老雞和年輕雞混着賣，價格一樣但肉質差別大。我的經驗是，摸雞腳，腳粗、皮硬的是老雞，腳細嫩的是嫩雞，別搞混了，否則燉湯味道差得遠了。
記住，活雞挑腳，殺好的雞看胸肉和雞皮。如果皮發黃，胸肉飽滿，那就是好雞；如果皮白得過分，肉看着干，那就可能是凍雞，千萬別買。
避坑招數，買雞別讓人賺了冤枉錢
雞街上有些攤主會在秤上動手腳，特別是早上人多的時候。如果你買雞，最好提前自備重量標準的秤，買完之後自己再過一遍重量，別嫌麻煩。我有一次買了一隻雞，攤主說5斤，拿回家自己秤才3斤多，虧了不止10塊錢。
還有一種坑是價格虛高，特別是周末或者節假日，外地遊客多的時候，有些攤主會故意喊價高。對付這種情況的辦法就是貨比三家，雞街上攤子多，你多走幾家問問價，心裏有個底再買，別急。
我一般會先繞一圈，把價格和雞的情況摸清楚，再回頭挑一家合適的買。多花幾分鐘看，能省不少錢。
總的來說，歙縣雞街就在百川橋附近，早起去挑雞，記得貨比三家，多留心秤和雞的質量，才不會吃虧。聽我的這麼搞，包你買到好雞。
關鍵詞：歙縣雞街、百川橋、活雞挑選、雞市規矩、避坑技巧
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