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哎呀，講起沙田雞窩一條街，我真是有故事講。記得頭幾年，我帶個外地朋友去，他大晚上八點衝着雞窩面去的，結果吃了閉門羹，氣得直跺腳。後來我才知道，這地方關門時間可沒那麼死板，全看你去的具體哪家。今天就跟你掰掰，沙田雞窩一條街幾點關門這事，別被坑了。
沙田雞窩一條街的關門時間，你得分門別類來看
沙田雞窩一條街大多數店晚上八點半到九點就關門了，特別是那些老字號，比如「阿婆雞窩面」和「光華雞窩店」，這兩家是出了名的早收。要趕時間吃的話，最好六點到八點之間去，過了就很懸。不過呢，也有些店關得晚，比如那家「順記大排檔」，差不多可以撐到十點，但菜品就不如頭幾家正宗了。
獨家經驗：如果實在趕不上時間，可以嘗試提前打電話問店家能不能稍微等你幾分鐘。像「阿婆雞窩面」，我試過打電話求過一次，老闆人好，特地留了門。但記得別太晚，超過九點基本沒戲。
沙田雞窩一條街晚上關門早，白天你也有機會補救
其實不止晚上，白天也能吃雞窩面。很多店早上十一點就開門了，尤其是周末和節假日，老闆們會稍微晚些收攤，差不多可以拖到九點半左右。不過別指望全天營業，下午兩點到五點很多店會休息。你要是中午去，避開一點到兩點的高峰期，能吃得舒服點。
哦對，「光華雞窩店」的雞窩面白天吃味道比晚上好，我自己試過好幾次，白天湯底更鮮，晚上可能會稍微淡點。記得早點去搶位，太遲就沒得挑了。
避坑提醒：別指望太晚還能吃到正宗雞窩面
有些人看着地圖標着沙田雞窩一條街，想着能吃到深夜，實話告訴你，不可能。那些掛着「雞窩面」的小檔口，到了九點半基本都打烊了，稍微晚點的也就是那些檔次低一點的攤子，味道就別報太大期望。我有一回自己也差點挨了，眼看着人家關門，我站門口乾瞪眼。
死辦法：如果真要吃，可以提前一天去買雞窩面乾料，自己回家煮。沙田街市有幾家賣雞窩面乾料的鋪，價格也不貴，一包20港幣左右，湯料另購，大概10港幣。雖然不如現場吃，但總比撲空強。
總之，沙田雞窩一條街關門早，記得提前規劃好時間，不然就是白跑一趟。別怪我沒提醒。
關鍵詞標籤：沙田雞窩一條街幾點關門、沙田美食、雞窩面關門時間、沙田大排檔、香港街頭美食
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