說到猇亭雞街，別搞錯了，這地兒可不是隨便一個地方
前些天，有個外地朋友跑到宜昌來，問我：「師傅，猇亭雞街在哪個位置？聽說那兒的雞子地道得很！」我一聽就笑了，心想這外地人曉得猇亭雞街的名字，卻不曉得它的門道。今天呢，我就給你們這些想去猇亭雞街解饞的朋友，好好掰扯掰扯。
猇亭雞街就在猇亭區長江市場旁邊，打車10分鐘就到
猇亭雞街其實不算是一條真正意義上的街，它更像是一個小吃集市。具體位置呢，就在宜昌市猇亭區的長江市場附近。不知道長江市場？沒關係，你就打開導航，直接搜「長江市場」，離那兒不超過300米。一般從宜昌市中心打個車過去，差不多10公里，20分鐘車程，打車費在28塊左右，公交車大概需要40分鐘。
雞街啥時候去最合適？記住這兩個時間段！
猇亭雞街可不是全天候營業的，別選錯了時間跑空趟！我給你記清楚了，最熱鬧的時間段是中午的11點到下午2點，還有一個就是晚上6點到9點。尤其是晚上，那叫一個熱鬧，排隊買雞的隊伍能有二三十米長！有些攤子晚上8點左右就開始收攤了，去晚了就只能幹瞪眼。
要是你時間不多，建議避開周末高峰期，工作日晚上7點左右是個不錯的時段，排隊時間一般不超過15分鐘。
猇亭雞街的雞到底有啥講究？這幾種別錯過！
猇亭雞街的雞，講究就一個字：「香」！不管是香辣雞、蒜蓉雞還是滷雞，每家攤子的味兒都不一樣。你要是第一次去，我建議你先嘗試「老張香辣雞」，這家是開了15年的老字號，價格也公道，半隻雞一般是38塊到43塊，整隻雞78塊左右。還有一家叫「胖嫂滷雞」的，用的都是當天現宰的土雞，每天銷量大概在80隻左右，晚上8點基本就賣光了。
不過呢，這地方也有些坑。像有些攤子用的是冷凍雞，價格會便宜個10塊錢一隻，但味道完全不對勁，吃一口你就能嘗出來。記住，買雞的時候不妨問一句：「這雞是當天殺的嗎？」要是老闆支支吾吾的，你就趕緊換家吧。
想省錢？拼單是個好辦法
猇亭雞街的雞確實不便宜，但它分量大，一隻雞足夠三四個人吃。如果是一個人去，直接買一整隻可能會吃不完，浪費得很。照我說，最好的辦法就是找朋友拼單，半隻雞和整隻雞的價格差得不多，性價比高出1.5倍左右。
還有一個小竅門，去的時候帶個自備的飯盒，老闆一般會多給點湯底，回家泡個飯，味道也不差。
如何驗證猇亭雞街的地道度？
到了猇亭雞街，隨便找個攤子，先看雞的顏色，稍微泛黃油亮的才是好貨。再問老闆是不是當天現殺的土雞。如果說是，那你就直接買，保證不會踩雷。
標籤：猇亭雞街位置，猇亭區長江市場，猇亭雞街時間段，猇亭雞街土雞辨別，猇亭雞街省錢技巧
評論：我上次去猇亭雞街，確實買到了「胖嫂滷雞」，味道真的香！不過我發現有些攤子確實用的是冷凍雞，口感差得很。下次我準備去試試「老張香辣雞」，不知道是不是更好吃？
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