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來源:田單,作者: ,:

哎,講起這個「蘭州火車站對面的小巷子」,我跟到你講,真是個神奇地方啊。前幾天我一個外地朋友跑過來問我,他講:「聽講那邊小巷子有好多好吃哩、好買哩,是不是真的?」我就直接回他一句:「你曉得搞得好是寶,搞不好是坑!」你講是不是咯?

這地方,我從九幾年起就常年在周邊混,硬是對它摸得門兒清。這小巷子啊,表面上看就是個亂糟糟哩地方,門面爛撇撇,東一家西一家的小攤子,感覺隨時要關門的樣子。其實,裏頭有真寶!但你要是眼力不行,或者踩了坑,那就虧大咯。今天我就來給你講清楚,恁子搞才對,莫白花冤枉錢。

頭一個坑:盲目找網紅店,貴得卵都跌

現在哪凱都講網紅打卡,連「蘭州火車站對面的小巷子」也不例外。我跟到你講,那些網紅店大部分是鬼扯的。你可能看到某些視頻里拍得天花亂墜,結果一去要麼排長隊,要麼吃一口發現貴得離譜還不好吃。記得有一次,我一個表弟非要拉我去吃某家抖音上火的牛肉麵,說什麼「幾十萬人點讚」,結果兩碗面下肚花了我七十多塊錢,味道還不如巷子尾那家老字號。我直接罵他:「你這是吃粉還是吃金子?」

照我看吶,這種網紅店,要麼是外地人炒作起來的,要麼就是專宰遊客。你如果真想吃,小巷子裏頭有些不起眼哩店才是寶貝,價格嘛,十塊八塊一碗,味道比那些網紅店好幾倍。尤其是巷子尾巴那家開了二十多年的老王牛肉麵館,他家的清湯牛肉麵,我估摸着一天賣出去五六百碗,早上十點半就開始排隊。

再講深一點:小攤子裏藏着性價比高的寶貝

「蘭州火車站對面的小巷子」最有趣的地方,其實是那些小攤子。我跟到你講,這些攤子看着不起眼,但有些貨色硬是抵得一碗加滿料哩螺螄粉,值死你!去年有一次,我在一個賣羊皮筏子紀念品的攤子上,淘到一個手工雕刻的筏子模型,老闆開價三十五塊,我還價到二十八塊拿下,回去一查,這種工藝品在正規商店居然賣八十塊起步!

但小攤子也有坑,特別是那些賣所謂「正宗手工拉麵調料」的。有一次我朋友買了一包,說是十塊錢一包特價,結果拿回去一煮,全是味精味,根本沒得蘭州味。所以啊,這種東西你最好是試吃、試聞,老闆不讓試就算咯,別隨便掏錢。

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最卵要命哩一點:晚上七點之後去,才是黃金時間

很多人不曉得,「蘭州火車站對面的小巷子」哩精髓其實在晚上。我跟到你講,白天你克看,可能覺得沒啥特別,攤子也不多。但一到晚上七點鐘,整個巷子就開始熱鬧起來了,夜攤全擺出來。有賣烤羊肉串的、有現場炒蘑菇哩,還有那種老蘭州特色的「手抓羊肉」,那個味道,嘖嘖,真是香得你鼻子都走不動路。

不過啊,晚上去也要有策略。我一般就建議,先去巷口的那家烤串攤子,點個五塊錢一串的羊肉串墊墊肚子,然後慢慢往裏走,看到有現場炒東西的攤子停下來試試。切記,莫貪多,每樣少買一點,吃得多了你才曉得哪個味道最對路。

老子偷偷跟你講,這巷子裏真哩好吃哩地方,是一個沒有招牌的羊雜湯攤子,就在巷子中間靠右手邊。我每次克都點一碗大份,加一塊饃,才十二塊錢,那湯味厚得很,喝到最後一口都捨不得丟。 相關圖片

你去之前啊,先把這幾點記好:一是別迷信網紅,二是晚上七點之後再去,三是隨便買東西一定問清楚價格,別被宰咯。對了,有些攤子可以講價,你試試,莫害羞。

標籤:蘭州火車站對面的小巷子,蘭州小吃攻略,小巷子夜市,避坑指南,小攤子購物技巧

評論:我上次也去過巷子尾那家牛肉麵館,確實味道好得很!不過你說的那個羊雜湯攤子,我沒找到,能不能具體講下它旁邊有什麼標誌性哩地方啊?

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