哎呀,這雞窩在柳州那是有講究的!我從小吃到大,雞窩的皮酥得像爆米花,餡香得讓人停不下來。前些年我領了幾個外地朋友克柳州,帶他們從街邊攤吃到專門店,結果他們回去後還念念不忘。你問我柳州雞窩最出名的三個地方,聽我這個本地人給你擺擺哈。
第一站:東門街的老字號雞窩攤
東門街這邊有家老攤子,至少開了二十幾年。我小時候家裏人帶我去買,經常排到要等半個小時。它的雞窩皮薄酥脆,餡料是甜的,有花生碎和芝麻香。老闆手藝好,雞窩剛炸出來就一搶而空。
去東門街找雞窩攤,記得下午三點左右去,那時候剛好開炸,別太晚,不然可能沒得吃了。一個雞窩現在價格大概在3塊左右,價格雖然漲了,但味道不變。
第二站:柳北區的黃泥坡市場
黃泥坡市場是柳州吃貨的寶庫,裏面啥都有。這兒的雞窩攤是隱秘好味,炸得香,價格實惠。餡料偏咸口,適合喜歡不太甜的朋友。周邊還有很多小吃,可以順便打包點別的。
黃泥坡市場的雞窩攤要早點去,早上八點到十點最合適,過了十一點味道可能會差點,因為炸的時間久了會吸油。一個雞窩大概2塊左右,性價比非常高。
第三站:蟠龍路的雞窩專門店
蟠龍路上有家雞窩專門店,這家是開了十多年的老店了,裝修比攤子高檔些,適合帶朋友來坐着慢慢品。它家的雞窩會有兩種口味,甜鹹皆備,甚至還推出了奶油餡的雞窩,創新多但味道紮實。
蟠龍路的店雞窩一個5塊左右,價格偏高,但環境好,服務也不錯。適合吃得講究的人,或者想體驗柳州雞窩的新花樣。
柳州雞窩最出名的三個地方,東門街、黃泥坡市場和蟠龍路,選哪個都不會錯,關鍵看你喜歡啥口味和啥環境。記住,早點去,別等太晚雞窩都沒得搶了。
標籤:柳州雞窩、東門街雞窩、黃泥坡市場雞窩、蟠龍路雞窩、柳州小吃
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