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    來源:剪燭西窗,作者: ,:

    想吃地道的,不懂行的人容易走錯路

    我跟你說啊,就說咱們黃江田心市場旁邊內小巷子這個地方,外頭很多人都曉不得這裏頭藏着幾個老字號的攤檔。前幾天有個外地來的朋友問我,說想吃正宗的黃江味道,結果被導到大街上的那些連鎖店,吃完直搖頭,說「這哪是本地的味道!」我一聽就忍不住了。這不是冤枉錢嘛!

    今天我給你掰開揉碎講,這條小巷子裏頭哪幾家值得一去,哪幾家是踩雷的。再告訴你幾個省錢的門道,保准你吃得地道又實惠。

    第一站:老陳腸粉攤,開了20多年,味道穩得很

    你要是想吃腸粉,直接找老陳腸粉攤。他家就在巷子靠近市場的東邊拐角處,攤子不大,三張塑料桌,早上去的話要排15到20分鐘。這個老陳可不是吹的,他家腸粉的皮是用米漿現磨的,每天現做,滑溜溜的,咬一口還有點米香。配的醬汁也是他家自調的,咸中帶甜,味道入骨。

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    價錢呢,普通腸粉6塊錢一份,加個蛋再加2塊,最多10塊錢就能吃到撐。比外頭那些十幾塊一份的連鎖店強了不止一倍!

    小竅門:早點去,十點以後米漿就不夠新鮮了,味道會打點折扣。

    第二站:李婆婆糖水攤,甜品里的老江湖

    吃完主食,想來點甜的?就去找李婆婆糖水攤。這攤子真是咱們黃江的「活化石」,聽說從1998年就開始擺了。她家的綠豆沙和椰汁西米露是招牌,綠豆沙熬得綿密,甜度剛好。椰汁西米露的西米煮到剛剛好,透明晶亮,入口彈牙。

    價格也很親民,綠豆沙一碗5塊,椰汁西米露稍貴一點,8塊錢。關鍵是分量足,比市場裏那些小碗糖水多了至少30%!

    小竅門:別忘了試試她家的秘制薏米水,1.5升一瓶才10塊錢,夏天喝解暑絕了。

    第三站:阿龍炸物攤,外酥里嫩,香到巷子口

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    最後說說阿龍炸物攤,這攤子的位置稍微偏一點,在巷子深處,離市場大概200米。你要是聞到炸物香味,那就是快到了。這家的炸春卷和炸香蕉絕對是巷子裏的「明星」。春卷皮薄餡足,炸得金黃酥脆,咬開裏面熱騰騰的餡料直冒香氣。炸香蕉嘛,尤其適合小孩,外酥里綿,甜味剛剛好。

    價格也實惠,炸春卷2塊錢一個,炸香蕉3塊錢一根。你說這價格,外頭連鎖店能比嗎?一份炸物下肚,心滿意足。

    小竅門:下午3點以後去,炸物剛出鍋,最香脆。

    驗證方法

    下次去黃江田心市場旁邊內小巷子,記得按我說的順序逛:先吃老陳腸粉,再喝李婆婆糖水,最後來點阿龍炸物。看看這三樣是不是能讓你覺得不枉此行?

    標籤:黃江田心市場小巷子美食,腸粉攤位辨別,糖水攤地道小吃,小巷炸物攻略

    評論模擬:我上次去找李婆婆糖水攤,綠豆沙確實不錯,但薏米水忘了試,下次一定得喝!不過想問問阿龍炸物的春卷有沒有素菜餡的?我吃素,怕沒有合適的。

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