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來源:食玉炊桂,作者: ,:

哎喲,講起斜塘老街小胡同,我這個老斜塘人心裏頭就有味道了!記得十幾年前,我還是個二十來歲的後生,天天在老街里跑着送貨,巷子裏哪個攤子賣啥、哪家手藝最好,我閉着眼都能摸出來。現在老街的特色服務多了去了,但要說靠譜的、實在的,那還得聽我細細道來。

小吃攤子多,張記生煎絕對不虧

斜塘老街的小吃攤子是出了名的多,特別是晚上六點後,那股子人氣能把街都擠滿。像什麼臭豆腐、小龍蝦、糖炒栗子都有,但我不断認準一家——張記生煎,就在靠近北口那邊,位置顯眼得很。別看攤子小,做出來的生煎皮薄餡多,還帶着一股子正宗的蘇州味兒。

價格也實惠,一籠12塊,裏面有8個,再來碗紫菜蛋湯,20塊不到就能吃飽。老話說「便宜沒好貨」,但張記生煎是個例外。他家用的是當天的新鮮豬肉,餡料調得剛剛好,不會鹹得齁人,也不會淡得沒勁。

避坑招數:別去那些花哨的招牌店,有些看着裝修好,其實生煎裏頭放的就是冷凍肉,吃不出鮮味。我試過幾家,最後還是張記最靠譜。
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修鞋補衣服,南頭巷的老張手藝了得

講到修鞋補衣服,老街的南頭巷有個「老張補鞋鋪」,那真是老牌子了。我記得小時候,老張就在巷子口擺攤,後來攢了點錢才租了個小鋪面。現在他兒子也跟着干,手藝一代傳一代,沒跑偏。

老張這人實在,他修鞋補衣服都是明碼標價:補鞋底15塊,換拉鏈20塊,比外面那些連鎖店便宜一半不止。而且人家用的材料都是好貨,鞋底膠用的是德國進口的「萬能膠」,經久耐用。我有一雙皮鞋,鞋底開裂了,外頭修了兩次都不行,最後拿到老張這兒,修完穿了三年還完好無損。

獨家經驗:去老張那兒最好早點去,上午十點前人少,能快點修好。下午去的話,得排隊等一陣子。

老街理髮店,別看不起不起眼的王師傅

斜塘老街的理髮店不少,但真要找個手藝好的,那就得去街尾的「王師傅理髮店」。王師傅今年五十多了,剪頭髮剪了有30年,手穩得很。我媽不断去他那兒燙頭髮,說他手藝細,連發梢都處理得不毛躁。

剪頭髮30塊起步,燙髮價格根據長度和藥水來定,一般也就150到200塊。別看價格不高,效果一點不差。我上個月帶個外地的朋友去剪頭髮,王師傅一邊聊一邊剪,最後剪出來的造型,朋友說比他在市中心花80塊剪的還好看。

小提示:王師傅不接急活,去之前最好先打個電話預約,電話就貼在店門口,記得抄下來。

總結一下,斜塘老街小胡同的特色服務,實在的攤子和鋪子還是不少的,但得有眼力勁兒挑對地方。張記生煎、老張補鞋鋪、王師傅理髮店這些地方,都是我親自試過的,保證靠譜!

關鍵詞:斜塘老街、特色服務、小吃攤、修鞋鋪、理髮店

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