哎，講起「遵義雞窩排名第一名」，這事兒前幾天還有人問到我。遵義哩雞窩，吃過的人都曉得，辣香得齁喉嚨，脆得嘎嘣響，硬是讓人吃了忘不了。但是你曉得咩？外地人來吃，十個有八個挨坑。今天我就來給你扯透，這「遵義雞窩排名第一名」該恁子找、價格幾多、坑在哪、又恁子吃才省錢！跟到聽好咯。
「遵義雞窩排名第一名」頭一個坑：光看門面你就挨宰
遵義哩雞窩店，你莫看那些裝修得漂漂亮亮哩，啥子網紅店、連鎖品牌，都是搞噱頭給外地人看的。照我看吶，真正排得上「遵義雞窩排名第一名」的，門面往往爛撇撇，但味道頂呱呱。就拿我前幾天去的那個店來說，門頭連個招牌都沒得，牆上寫個「雞窩」兩個字，還是用粉筆塗的，你講丟不丟人？但味道硬是棒，吃得我連骨頭都啃乾淨！
所以跟到講咯，想找「遵義雞窩排名第一名」，你要找那些巷子深哩、小門面哩店。特別是石板街那塊兒，老遵義人都曉得，那裏有兩三家開了二十多年哩老店，正宗得來不得了！
「遵義雞窩排名第一名」的價格，差不多十幾塊到二三十塊
雞窩這個東西，價格嘛，跟料和大小有很大關係。一般來說，遵義本地吃得好的雞窩，價格在12塊到28塊一份之間。我印象中，石板街那家開了25年的老店，雞窩最便宜的12塊，最貴的28塊。你想加點啥配料，比如花生米、辣椒粉，那就另外算錢，最多也就加個五塊錢。
貴得離譜的，基本都是坑外地人的。比如有些店雞窩喊價五十塊一份，我跟到講，貴得卵都跌！這種你碰到就立馬掉頭走，別猶豫。
「遵義雞窩排名第一名」的正宗味道是啥樣的？
你莫扯，正宗哩雞窩，吃一口你就曉得。正宗哩雞窩，辣味是第一層，麻味是第二層，最後還有點點甜味。這種甜味不是加糖哩甜，是雞肉自帶哩鮮甜。再講一個關鍵點哈，雞窩哩外皮要炸得酥脆，但你咬下去裏面是嫩哩，不會幹巴巴哩。
真正的好雞窩，你一眼就能看出來。看啥子呢？一是雞皮顏色，正宗哩雞窩皮色是金黃帶點焦黃，不是那種死白或者黑黑哩。二是聞香味，辣椒油和雞肉香味混起來，聞着就想流口水。三是聽聲音，咬下去有嘎嘣聲才對路。
「遵義雞窩排名第一名」避坑指南：這幾個套路你要記住
頭一個坑，剛才講了，別看門面漂不漂亮。第二個坑，就是別信網上那些「百大推薦」「網友熱評」，很多都是刷出來哩。你要信本地人跟你講哩，問問老街坊、老食客，他們才曉得哪家才是真正的「遵義雞窩排名第一名」。
再有一個坑，別一上來就點最貴哩套餐。我跟到你講，貴不一定好，反而有些便宜哩小份，味道更對路。就像石板街那家，12塊哩雞窩，比28塊哩還要香，老闆自己都講，這個小份用哩雞肉是店裏最嫩哩部位。
「遵義雞窩排名第一名」這樣吃，最省錢又過癮
講到省錢，吃雞窩最划算哩搞法，就是叫上三五個朋友一齊去，點個大份的拼着吃。比如石板街那家，50塊錢哩大份，夠四個人吃到撐死，算下來一個人才12塊不到，比單點划算多了。
另外，別加那些貴哩配料，像什麼特別辣椒粉、秘制蘸料啥子哩，都是套路。一般店裏免費的辣椒油、蘸水就已經夠味了，別多花冤枉錢。
總結下來咯，想吃到「遵義雞窩排名第一名」，你就往石板街那些巷子深哩小店找，價格12到28塊之間，找門面破哩，但聞着香哩，炸得脆哩就對路了。去之前記得問問本地人，或者直接帶上幾個朋友一起，省錢又過癮！
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評論：我之前也去過石板街的那家店，確實是好吃！不過想問下，雞窩是不是一定要配什麼飲料才過癮？哪種搭配最好？
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