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哎呀,提到咸陽的雞窩,我可是從小吃到大!小時候跟我爸騎個二八槓,到處找雞窩吃,吃得滿嘴流油。後來我自己開了家小吃攤,雞窩是招牌之一,研究了十來年,什麼好吃不好的我一看就知道。這次就給大夥掰扯掰扯,咸陽雞窩最出名的三個地方是哪兒,咋選才不踩坑。
老城區——東門口的「老王雞窩」
東門口那家「老王雞窩」絕對是咸陽雞窩的扛把子,開了得有三十多年了。店不大,就一個爐子、幾個油鍋,但人氣爆棚。老王家的雞窩個頭不大,外皮酥脆,裏面軟糯帶點甜,咬一口就能聞到雞蛋香。
找這家店別靠導航,直接問東門附近的老街坊,保證都能給你指對路。價格隨行就市,最近大概2塊錢一個,別心疼錢,買個五六個才夠解饞!
不過要注意,老王家節假日排隊人多,有時候能排半小時。想避開高峰就早上九點前去,不然你得站那兒乾等。
西關——「張家雞窩鋪」藏在小巷子裏
西關這片有家「張家雞窩鋪」,位置有點隱蔽,在一個老巷子裏頭,但吃過的人都說值。張家的雞窩個頭大,外皮炸得金黃酥脆,裏面還撒了點芝麻,香味更濃。吃完手上都是香的!
到西關找張家雞窩,記住是在「西關大街北口的第二個巷子裏」,別走錯。價格比東門的稍貴,2.5塊一個,但分量足。建議直接買10個,帶回家第二天還能吃。
張家這兒的坑是巷子不好停車,開車去的朋友得找附近的停車場停好,再步行過去,兩三分鐘就到。
渭城——「李記雞窩」用料紮實
渭城那邊的「李記雞窩」也很有名,特色是用料紮實,雞蛋比例高,外皮炸得不算太酥,吃起來偏軟糯,喜歡這種口感的朋友可以去試試。李記的雞窩還帶一點桂花香,據說配方是家傳的。
李記的位置就在「咸陽渭城橋頭東側」,騎電動車過去兩分鐘。價格3塊一個,比前兩家貴點,但要的就是這一口實在勁兒。
李記的雞窩每天限量,去晚了就賣光。我上次去晚了十分鐘,愣是沒買上。所以建議上午10點前去,保險些。
總的來說,咸陽雞窩這幾家各有特色,東門的老王正宗,西關的張家酥香,渭城的李記紮實,哪個都值一試!
標籤:咸陽雞窩,咸陽美食,雞窩推薦,傳統小吃,咸陽特產
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評論1:大學服務類專業