哎呀，我跟你講，蔡店這地方，我從小就住這片兒，雞街的事情我可以說是閉着眼都曉得。前兩年我帶個朋友來找雞街，結果他繞了一圈都沒找到正地方，最後還是我領着才搞明白。雞街到底在哪，恁子搞才吃得對，今天我就給你劃重點，少走冤枉路。
雞街的位置就在蔡店中街，找對地兒是關鍵
雞街其實就在蔡店的中街，靠近大橋那一段。你從蔡店大橋往東走，過了兩個紅綠燈，大概五百米左右，路邊就能看到一排小攤，掛着雞的招牌，那就是雞街的核心地段了。攤位不多，大概七八家，全都挨着路邊擺，晚上七點以後最熱鬧，光聞味兒就知道你找對了。
蔡店雞街的攤位集中在中街橋頭附近，晚上七點到九點是高峰期。別早去，攤子沒擺齊，也別太晚去，賣得差不多就收了。
停車的話稍微麻煩點，橋頭附近停車位不多，建議直接停在橋北的公共停車場，步行過來不到五分鐘。記住別亂停，交警這個地方盯得緊，罰單下得快。
雞街吃雞有講究，選攤和點單要有門道
雞街的攤子雖然都賣雞，但口味和做法各有不同，關鍵是選對攤子。我一家家試過不下二十回，最推薦靠近橋頭的「老李家雞攤」，他家做的辣子雞特別地道，香辣入味，雞肉嫩滑。價格不貴，按份賣，一份大概30塊錢，夠兩個人吃得飽。
如果喜歡偏甜口的，可以試試旁邊的「王家蜜汁雞」，他們家雞肉是滷的，外面刷了蜜汁，甜香撲鼻，價格也差不多，一份25塊左右。點單的時候記得問清楚辣度和分量，蔡店的辣子雞辣得很沖，胃不好的別逞強。
蔡店雞街吃雞選攤子很重要，「老李家」辣子雞最地道，橋頭攤位靠前的口碑普遍更好。價格親民，雞肉夠勁，吃得舒坦。
避坑守則：別信「網紅推薦」，還是要靠自己試
現在有不少網紅推薦蔡店雞街的攤子，但說實話有些攤子只是包裝得好，味道反倒一般。像前兩年火起來的一個「某某雞攤」，我特意去試了一次，結果雞肉不夠入味，價格還比別人貴。所以，別完全聽網紅的，還是得靠自己的嘴來試，轉一圈總能找到適合自己的口味。
另外，有些攤子會推薦你加菜，比如加雞爪、雞胗之類的，這些加起來價格容易超預算，普通一份雞肉其實已經夠了，沒必要加太多。吃得簡單才是雞街的真諦。
蔡店雞街就在中街橋頭附近，逛攤吃雞記住選對攤位，別被網紅推薦忽悠，親自嘗才知道哪家最對味。
關鍵詞：蔡店雞街，辣子雞，蔡店中街，地道美食，雞肉攤位
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