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來源:空手,作者: ,:

哎呀,說到魯山縣火車站小巷子,我是真有發言權!小時候我爹開三輪車,常帶我去那邊拉貨,餓了就在小巷子裏找吃的。後來自己成家了,吃吃轉轉,這條巷子裏的小吃攤、老店,能報出名字的起碼有二三十家。別看巷子不大,裏頭可全是「硬貨」。今天就跟你掰扯掰扯,這地方到底有啥好吃的,咋吃不踩坑。

想吃正宗魯山豆腐菜,就找南邊拐角那家老店

巷子南邊盡頭靠近火車站的地方,有家老牌豆腐菜館,門臉不大,門口掛着個紅燈籠,寫着「魯山豆腐菜」四個字——這家是真正的本地味兒。豆腐菜是魯山的招牌,燉豆腐、手工豆皮,配上大骨湯和秘制辣椒油,味道紮實得很。一碗豆腐菜帶兩份鍋盔餅,15塊錢就能吃得飽飽的。

獨家經驗:別看門口人多,有時候排隊半天,其實吃飯的節奏快。一般早上9點到11點之間人最多,想吃得舒坦一點,最好提前或者下午再去。
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不過要提醒你,他家辣椒油味道很足,第一次吃最好跟老闆說「辣椒少放點」,要不然你可能吃到冒汗都停不下筷子。

巷子中間的炸物攤,吃的是「小時候的味道」

走到巷子中間位置,有個炸物攤特別顯眼,老闆娘姓張,快50歲了,攤子一擺就是二十多年。這家的炸酥肉、炸藕盒、炸圓子,都是現炸現賣,外皮酥脆裏頭嫩,咬一口香氣撲鼻。我那會兒上學放學路過,兜里有兩塊錢都要買點解饞。

死辦法:記住攤子最忙的時間是下午四五點鐘,這是剛出鍋的時間,趁熱吃才過癮。不用問「今天炸的啥」,看啥多就買啥,肯定新鮮。

價格也不貴,酥肉和藕盒按份賣,一份5塊,炸圓子1塊錢一個。吃不飽?再花3塊錢買個白吉饃夾肉,包你滿意。

小巷北頭的甜湯攤,適合解膩再來一碗

吃了辣的、炸的,嘴裏油膩膩?巷子北頭靠近大路的地方,有個甜湯攤你一定得試試。每天只賣三樣:綠豆湯、八寶粥、紅棗銀耳湯,甜而不膩。老闆是個老頭兒,話不多,手藝卻是沒得挑。

提醒:甜湯攤只擺到晚上7點,晚了就收攤了。再一個,他家的綠豆湯是加了薄荷的,喝起來涼絲絲很解暑!

一碗甜湯3塊錢,配上1塊錢的燒餅或者2塊錢的糖糕,吃得舒服還不貴。


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總結一下,魯山縣火車站小巷子裏的好吃的就是這樣:豆腐菜管飽,炸物解饞,甜湯解膩。去的話記得「錯峰」、「眼尖」,跟着本地人吃准沒錯。

關鍵詞:魯山縣、火車站小巷子、豆腐菜、炸物、甜湯

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