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哎喲，講到剁餅子，真的是讓我想起上回帶同事去大花嶺找這玩意兒，差點沒把腳跑斷！很多人以為武漢的美食就只有熱乾麵、鴨脖子，其實剁餅子在咱這也是絕活，尤其是大花嶺一帶。前幾年我還吃過一回踩雷的，後來就特別留意，今天就來擺一擺武漢大花嶺哪裏有剁餅子美食！
大花嶺小巷裏的老攤子，味道穩得很
要說大花嶺的剁餅子，最正宗的還是在那條老街巷子裏，靠近大花嶺地鐵站B出口，往裏走一兩百米，有一家小攤子，攤主姓劉，開了快二十年了。他家的剁餅子，餅子是用老面發的，發酵到位，烙得焦香又不硬，裏面的餡料更是絕了，有梅菜扣肉、牛肉粉絲、還有蘿蔔絲餡，吃一口整個嘴巴都是香的。
經驗提示：要早去！特別是梅菜扣肉餡的，差不多上午10點過後就沒了。我有次去晚了，空等半小時，最後只剩蘿蔔絲餡的，雖然也不錯，但總歸不解饞！
價格很實在，現在大概5塊一個，梅菜扣肉稍貴一點7塊，但絕對值。有時候他家還會臨時出些新口味，比如香菇雞肉啥的，看到就趕緊試，錯過就真沒了。
避坑！別被地鐵站附近那些新開的店騙了
現在大花嶺這邊地鐵一修好，周圍開了不少新店，很多打着「剁餅子」的牌子，其實大多數都是隨便搞搞的，你一吃就知道不對勁。餅子偏硬，餡料也乾巴巴的，感覺像是昨天剩的重新熱了一下。我就吃過一次，真是後悔得不行。
像地鐵站A出口那邊有家「某某香餅」，位置好找，但千萬別去。價格倒是便宜，3塊一個，但從料到味都是「假」的，完全不正宗！
死辦法：看剁餅子攤子上的人多不多，尤其是本地人多的地方，九成靠譜。有時候大媽們的推薦，比啥點評都准。
最後一個冷門地：菜市場裏的剁餅子攤
大花嶺早市那邊的菜市場裏也有兩個剁餅子小攤，雖然沒老劉家的有名，但勝在分量足！尤其是一個叫「胖嫂餅子」的攤，她家的剁餅子口味偏咸，特別適合重口味的朋友。
價格是4塊一個，基本上早上七點半到九點是人最多的時候，過了十點就收攤了。胖嫂人也熱情，去得多了她還會多送你點餡料。就是她家的餅子偏油，減肥的朋友慎重哈。
總的來說，大花嶺的剁餅子還是老巷子裏的最靠譜！別被那些新開的「網紅店」騙了，吃不着正宗的還浪費錢。
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