哎喲，講起塘廈雞窩，真是懷念得很。我94年就開始在塘廈混，那時候雞窩還是泥地搭的棚子，後來越搞越洋氣，但有些地方的味道不断沒變，講究的還是「安逸」兩個字。前兩年我幫個外地朋友找雞窩，踩坑踩得腳都疼，後來總結了點經驗。今天就來擺一擺，塘廈雞窩最安逸的三個踏踏，老司機實測，絕不藏着掖着。
第一站：塘廈新圍市場旁的「老陳雞窩」
這個雞窩真是老字號了，開了起碼20年，老闆陳叔是本地人，做的雞窩手藝沒得講。位置在塘廈新圍市場的西側巷子裏，你一走進巷子就能聞到那股濃香，晚上6點到9點最忙，很多本地熟客。
推薦他們家的柴火燜雞窩和糯米雞窩，都是用土雞做的，肉嫩味濃。價格方面，單點一份雞窩38塊，兩個人吃撐撐的。唯一要注意的是，停車不是很方便，建議騎車或者走路去。
獨家避坑：這個地方生意太火，有時候會催着你快點吃，記得提前跟老闆溝通好，不然慢慢吃會被趕得尷尬。
第二站：塘廈林村的「阿湘雞窩」
林村這個地方，不懂的人以為沒啥好吃的，其實「阿湘雞窩」藏在村口，簡直是寶藏。你開車到林村市場，朝北走大概200米，就能看到一家小鋪子，門口掛着紅燈籠。
阿湘家的椰子雞窩和藥膳雞窩簡直絕了，湯底是現燉的，喝一口就知道真材實料。一份價格45塊，帶湯帶肉，划算得很。他家吃雞窩不限時間，但人多的時候要排隊，記得早點去。
獨家避坑：別貪便宜點外賣版的藥膳雞窩，那種湯底跟堂吃的完全不是一個味，差了不止一檔。
第三站：塘廈龍背嶺的「阿強雞窩攤」
最後一個推薦的是個小攤子，但味道絕對不輸前兩家。位置在龍背嶺村口的公交站旁，這個攤子只有晚上7點才出攤，9點左右就賣光了，想吃要趕早。
阿強家的特色是麻辣雞窩，辣得你一邊流汗一邊喊爽，絕對適合重口味的朋友。價格方面更是親民，30塊一份，再來點啤酒，朋友聚會的絕佳選擇。不過攤子沒座位，只能站着吃或者打包帶走。
獨家避坑：麻辣雞窩的辣度分三檔，直接點「中辣」准沒錯，要是選了「特辣」而扛不住，那就自求多福吧！
總結一句，塘廈的雞窩講究的就是一個「味正價平」，不管是老陳、阿湘還是阿強，都有各自的絕活，但避坑也很重要，看完這篇直接去試就對了。
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評論1:新時代志願服務怎麼來的