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來源:陶冶,作者: ,:

哎喲,恁說起這餅子街,我還真有話要講!我從小在黃陂長大,餅子街的餅子吃了不曉得幾十回。頭一回聽這名字,我還真以為有條街叫「餅子街」,結果一找才發現,嘿,別說街了,就一個招牌撐着。後來我專門跑去研究了幾次,今天就把這「光有餅子沒有街」的事講清楚,順帶教恁咋找到正宗好吃的。

餅子街其實不是一條街,是個老攤點

先講個明白,這「餅子街」壓根就不是街,別跑到街上亂找!它其實是一家老攤位的名字,早些年就擺在黃陂老城區里。位置現在固定在黃陂區前川街道的金沙大道附近,具體點呢,金沙大道與黃陂大道交匯口附近的一個小巷子裏,導航上搜「餅子街」還真能找到。

這攤子做的是黃陂傳統的鍋盔餅,外酥內嫩,特別香。老闆一家傳了幾代,早期是挑擔子賣,後來固定在這個攤上。地方不大,門口能站個三五個人,裏面就一口大鍋。你要認準了招牌,那手寫的「餅子街」三個字,別弄錯了。

選對時間去,不然排隊等到懷疑人生

這攤子生意好得嚇人,尤其是早上和下午三四點那會兒,黃陂本地人吃早點、打發下午茶都愛來這兒買。要想避開高峰,我建議上午10點半到11點半之間去,或者下午1點半到3點,這兩個時間段人少,餅子還新鮮。

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價格方面,鍋盔餅分兩種:普通的2塊一個,夾菜的4塊一個。夾菜的推薦試試黃陂特色的炒魔芋絲,吃起來特別帶勁!不過,記住別買太多,餅子冷了就沒那麼好吃了,浪費。

我上回帶朋友去,趕早了十分鐘,剛好排到第一批,現出鍋的餅子香得不行!晚了點去,排了半小時還沒輪到,朋友差點翻臉不陪我吃。

避坑:認準正宗攤位,小巷子裏假冒的多

現在「餅子街」的名氣大了,周圍也開了不少掛羊頭賣狗肉的,有些味道差遠了。正宗的攤位就在巷子正中偏靠左,攤主是個中年漢子,手上功夫特別利索,餅子翻兩下就出鍋。其他攤位你要仔細看看,攤主年輕得不像樣、餅子上油光賊亮的,多半是後來冒出來的。

還有些商家專門在網上打着「餅子街」的名義賣速凍鍋盔餅,我勸你別買。這東西現烙現吃才有靈魂,凍過再熱,口感就全變了。


總結一句,「餅子街」其實不是街,是老黃陂人才曉得的一個攤點,認準金沙大道附近那家才正宗,早點去買,吃得香又不踩坑。

#黃陂區 #餅子街 #鍋盔餅 #武漢美食 #避坑指南

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