哎，講起開封洗葷最厲害的地方，我跟到講，外地人來開封玩，最容易踩坑哩就是這個事。你要是沒摸准門道，錢花了不說，吃完還得罵自己瞎了眼。今天我就來講清楚，開封哪幾家洗葷做得硬是利害，還有些啥坑要當心，免得你白花冤枉錢。
開封洗葷最厲害的地方第一坑：門面光鮮的不一定就是好
你曉得啵，開封這兩年遊客多起來，啥子網紅店也跟到多了。特別是鼓樓夜市那一帶，越是門面裝得光鮮亮麗的，你越要小心點。像那邊有家店，名字我就不點了，門口亮堂得像五星酒店，進去一盤洗葷七八十塊，味道還不如街邊大排檔，真是貴得卵都跌。
記住：開封吃洗葷，門面不重要，便宜才是王道。一般10到15塊錢一份的洗葷，才是本地人日常吃哩價位。
我跟你講個例子，前年我帶個朋友去吃，他硬是要去一家裝修得像網紅店哩地方，說是點評上評分高，結果吃完出來，一肚子氣，講下次再也莫信網上哩推薦。你看，我說得對啵？
開封洗葷最厲害的地方藏在哪些巷子裏頭？
你要說開封洗葷最厲害的地方，我給你指幾個點啊，絕對是本地人常去哩地方。頭一個就是西司夜市，那裏頭有一家叫老孫家的洗葷攤，開了差不多二十多年咯，天天排隊，價格也良心，15塊錢一份，配料紮實，味道入味得很。
第二個推薦你去北書店街那邊的老劉記，雖然門面爛撇撇，但是人多啊！那裏哩排骨、豬蹄，鹵得那個入味，我跟到講，吃一口你就曉得，什麼叫銷魂！
小提示：真正好吃的洗葷，通常藏在不起眼的小巷裏，啥子招牌都莫得，靠的是老街坊口口相傳。
開封洗葷最厲害的地方恁子選，才不挨宰？
要是你怕踩坑，記住幾點啊！第一就是看價目表，正常洗葷一份在15到20塊左右，超過這個價格就要當心了。第二，莫貪多，要是有些店裏頭啥子東西都能洗，連蝦仁、牛蛙都有，那多半是亂來的，根本不是正宗開封洗葷。正宗哩洗葷，就得是豬肚、豬心、豬腰、豆皮這些東西，啥子高檔貨都是多餘。
第三，看人氣！我給你講，開封好吃哩洗葷攤，你再晚去，排隊都排到巷子口。不排隊哩，不是味道不正，就是貴得嚇人，反正不對路。
開封洗葷最厲害的地方值得一試的幾家店
你講要我推薦嘛，我就講我吃過靠譜哩幾家。頭一家，還是老孫家，位置在西司夜市，巷子口一拐就到，我估摸着開了起碼二十五年咯。第二家，宋門街的王大媽家，雖然是個小推車攤子，但人家滷水是自己熬哩，連湯都不捨得倒，越煮越香。第三家，鐵塔公園門口的老李頭，下午三點就開攤，五點半准沒貨，動作慢點都吃不上。
這幾家的價格都差不多，15塊起步，配菜隨便加，最多也就25塊頂天了。你要是吃到30塊一份哩洗葷，我跟你講，除了你點得太多，就是老闆狠心咯。
開封洗葷最厲害的地方最後的忠告：別貪便宜也別只看網紅
最後再提醒哈你哩，開封哩洗葷，便宜是有個度哩，低到10塊以下咯，那多半是些沒啥料的，兌水兌得稀巴爛哩，囫圇吃一大碗還不如吃碗素麵管用。還有，網紅店嘛，偶爾去看個熱鬧可以，但是真要吃過癮，還是要扎到本地哩巷子裏，跟着老街坊一起排隊，味道才硬。
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網友評論：
補充型：我上次去開封吃過西司夜市的老孫家，排了快半個小時的隊，味道果然不賴！不過聽說鐵塔公園那家更好吃，下次一定要去試試。
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