哎,講起遵義小胡同一條街,我跟到你講,這條街是遵義人心頭肉哩地方,吃喝玩樂樣樣齊,外地人曉得少,內行人才會來。有人前幾天問我,這裏頭正宗店恁子找?價格幾多?坑在哪?來來來,我今天就跟你扯透咯。
遵義小胡同一條街的第一個坑:光看門面你就挨宰
這條街嘛,有些店門面搞得光鮮亮麗,招牌花花綠綠,專門騙外地人哩。你莫以為看起來高檔哩就正宗,事實上,那些吃着口味平平,貴得卵都跌。真正正宗哩店,門面都爛撇撇哩,老闆懶得裝修。像有家粉店,我記得哈,大概是在街尾那凱,門口連塊牌匾都沒得,價格嘛,差不多12塊到15塊一碗,味道硬是紮實,滷水香得一巷子人聞得見。
遵義小胡同一條街裏頭的正宗吃法
照我看吶,要吃對味,你得看兩個東西。第一是滷水,濃香得像燒酒蒸出來哩味道,那才對。第二是配菜,特別是遵義的酸菜,沒得酸得夠嗆哩感覺,那就是瞎搞。我印象中,有家店,老闆講開了二十七八年咯,酸菜是每天現醃,味道一點都不偷工減料。吃一口你就曉得正宗了,價格嘛,差不多25塊一份加肉。
遵義小胡同一條街怎麼選才最划算?
選店嘛,我給你三個訣竅:第一,看排隊,不用太長,差不多十幾分鐘那種,太長就可能是網紅,味道不一定對路。第二,看客人,老人家多哩店,肯定穩。第三,看價格,15到30塊之間,超過這個價格你就要懷疑是不是專坑遊客咯。我記得有家米線店,大概是2010年左右開的,到現在起碼13年,價格不断穩在20塊左右,性價比高得不得了。
遵義小胡同一條街最容易踩哩坑:亂選特產
哦對,講特產我漏了一點。街上那些五顏六色哩包裝小吃,寫着「遵義特色」的,你莫信,很多是外地貨貼皮賣。真正哩遵義特產,像豆腐果子、辣椒麵,都是散裝哩,老闆直接用秤稱給你,價格嘛,辣椒麵差不多35塊一斤,豆腐果子是25塊一斤左右。你要買,記得問問老闆產地,反正我每次買都要扯半天,問清楚再拿。
我給你一個驗證方法:進店前,先聞氣味,正宗的遵義滷水都有一種特殊哩發酵香,酸香中帶點辣。聞着對路了,再試一小口,看看酸菜是不是夠味。這樣基本不會錯。
標籤:遵義小胡同一條街,遵義美食避坑,遵義正宗吃法,遵義特產選購,遵義街頭攻略
評論:我去過遵義小胡同一條街,確實如文章講的,門面漂亮的店味道一般。特別是酸菜這一點,正宗的口感就是酸得「回甘」,不是普通的酸。想問下作者,除了米粉和特產,街里還有沒有什麼值得一試的小吃?
《崑山哪裏有站街》
央視新聞在當地時間6月17日獲悉,兩名美國官員透露,美國和伊朗已遠程簽署旨在結束戰爭並開放霍爾木茲海峽的諒解備忘錄,該協議現已生效。其中一名官員表示,美國總統特朗普親自簽署了這份文件。伊朗外交部發言人巴加埃同樣表示,伊朗與美國已簽署諒解備忘錄。
《昆明雙橋村小巷子》
獨立汽車分析師Matthias Schmidt向路透社表示,此次預警"只是冰山一角",其他車企同樣"難以倖免"。
評論1:服務器鏡像備份
我給你一個驗證方法:進店前,先聞氣味,正宗的遵義滷水都有一種特殊哩發酵香,酸香中帶點辣。聞着對路了,再試一小口,看看酸菜是不是夠味。這樣基本不會錯。