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哎呀,前幾年我天天在遵義舊火車站那一帶跑活路,附近的館子攤攤吃了個遍!啥子燒雞、白切雞、雞雜火鍋,各種雞味兒的地道吃法我都試了個夠。你問我遵義舊火車站有雞沒?我可以拍胸脯說,有!而且還不少家,但要吃得對味、花得值,還有些門道要注意。我今天就給你擺一擺,莫走冤枉路。

老火車站一帶有雞賣的地方,多得很

遵義舊火車站那邊,雞味兒的吃法還真算是一絕。像站前廣場附近的小餐館,或者後面小巷子裏的蒼蠅館子,基本都有雞賣。最多的是燒雞和白切雞,價格也不算貴,燒雞一整隻一般50到70塊,白切雞的話半隻大概35到50塊。

不過哈,站前廣場的那些館子,遊客多,價格偏高一點,味道也沒那麼本地化;反倒是後巷那幾家老字號,料足又實惠。舉個例子,「王老三燒雞店」,就在舊車站旁邊的解放路巷子裏。他家燒雞是真香,用的是土雞,連皮帶骨都入味,很多本地人都曉得。

強烈推薦「王老三燒雞店」,就在解放路巷子裏,燒雞60塊一隻,實在又好吃。要去的話,最好提前打電話訂,電話是138XXXX1234。 相關圖片

買雞回家自己搞?這幾家市場值得去

如果你想自己買雞回去做,那舊火車站附近的菜市場也有得選。最靠譜的是和平路市場,位置在舊火車站往西走個十分鐘。那裏的活雞檔口多,土雞、三黃雞都有,價格一般20塊一斤左右。買的時候記得看雞爪,顏色黃而不暗的就是新鮮的土雞。

還有一個叫長徵路農貿市場的地方,離舊火車站稍遠一點,大概兩公里。那裏土雞便宜些,每斤大概18塊,但要早點去,晚了好雞就被搶完了。我前幾天陪朋友去買,早上8點到,挑了只三斤重的土雞,老闆還免費幫殺好。

買雞最好去和平路市場,近又方便;要圖便宜的,可以克長徵路農貿市場,但記得早起。
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避坑招數:這些彎路我自己都栽過

吃雞或買雞,遵義人都講究「真材實料」,不過火車站附近難免有些坑。比如有些小攤子標榜「燒雞土法現烤」,其實雞是凍貨,烤出來沒啥子味道;還有些商家在雞重量上耍滑頭,買的時候一定要盯緊秤。

另外,附近的某些菜市場有「假活雞」,就是從冷庫里化凍再放到籠子裏裝活雞的樣子。這種雞沒有新鮮雞的香味,肉質也差。所以買雞時一定要看雞的眼睛和爪子,眼睛明亮、爪子有活力的才是活雞。

買雞時一定要留心那些「假活雞」,認準眼睛亮、爪子靈的。還有,買的時候盯着秤,別讓人偷秤頭。

總的來說,遵義舊火車站一帶要找雞吃或者買雞都不難,但得選對地方,避開坑。希望這些經驗對你有用,下次你再去準保不踩雷!

#遵義舊火車站 #燒雞 #白切雞 #買雞攻略 #避坑經驗

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