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哎喲，你別提了！前幾年我帶朋友去灌南找雞窩吃，那叫一個費勁，結果吃完還被人嘲笑找的不是正宗的地方。我這人倔，後來硬是把灌南縣雞窩的門道摸了個透。現在你要問我「灌南縣雞窩搬到哪裏了」，我閉眼都能指路。
灌南縣雞窩，這幾年換過好幾回地方
先說個背景，灌南的雞窩（就是那種餡料豐富的雞蛋餅）原來最早是在老城區的東大街那邊，後來拆遷，攤販們也東奔西跑了好幾年。現在，你要找正宗的雞窩，得去灌南新城區的菜市場附近。具體來說，是在新城區的人民路和建設路交界的那個菜市場邊上。
那裏早上七點到十點是高峰，攤販們三三兩兩擺着，特別熱鬧。你瞅准一個人多排隊的攤位，基本錯不了。價格嗎，現在一般是5塊錢一個，想加點料比如火腿、蔥花，可能加1塊或2塊。
要吃到好味道，得避開這些坑
吃雞窩這事兒，乍一看簡單，實際有不少門道。我試過不下二十家，發現有些攤子偷工減料，比如雞蛋少打一個，或者麵糊和得太稀，吃起來就沒那個地道的味兒。
我的獨家經驗：選攤子的時候，多注意攤主的動作。雞蛋打得利索，麵糊攤得均勻，餡料捨得放的，基本不會差。還有，儘量避開那些沒有排隊的攤子，寧願多等幾分鐘。
還有一點，別貪便宜。有些攤位會打着「4塊錢雞窩」的旗號，可你真吃上一口，就知道為啥便宜了——那叫一個乾巴巴，沒啥香味。
附：灌南本地人推薦的兩家攤位
如果你不想自己摸索，直接去這兩家吧：
- 老張雞窩攤：就在建設路菜市場的南口，早上7點半到9點是高峰，人超級多，但味道絕對值。招牌是加火腿的雞窩，6塊錢一個。
- 小周雞窩車：在人民路菜市場西門那塊兒，小三輪車推着賣的。這家特色是加蝦皮的雞窩，7塊一個，咸香味特別足。
這兩家我自己都吃過，味道穩得很。你趕時間的話，直接奔着去就行了。
最後一句：灌南縣的雞窩就這麼回事，得早起趕市集，晚了攤販都收攤了，別怪我沒提醒。
關鍵詞：灌南縣雞窩搬到哪裏了，灌南雞窩，灌南縣小吃
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