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哎呀，講到棲霞雞窩，我就有話說了！前兩年有個外地朋友來棲霞，硬要我帶他去嘗嘗正宗的雞窩，我那時還自信滿滿，結果帶錯地方差點被罵慘。後來我才明白，這雞窩也是有講究的，隨便吃可不行。今天我就憑我這幾十年的嘴，來給你說清楚，棲霞雞窩最出名的三個地方是哪裏。
第一站：棲霞老街的「李記雞窩」
你要吃正宗的雞窩，棲霞老街是繞不開的。這裏有個老牌子，叫「李記雞窩」，開的時間長，味道不断很穩。具體位置呢，就在老街東頭那個掛着紅燈籠的小巷子裏，一進去就能聞到香味。
獨家經驗：李記的雞窩一定要點他們家的「醬香雞窩」，價格是18塊一個，別貪便宜點小份的，味道沒那麼足。還有，醬料可以免費加，但你得主動開口，老闆一般不會主動問。
李記的雞窩特點是皮酥肉嫩，外面的殼炸得金黃，裏面的雞肉是提前醃過的，入味得很。坑呢？就是排隊！高峰期得等半小時以上，記得早點去，最好上午十點就到，剛出鍋的雞窩才是最好的。
第二站：城北的「老王雞窩攤」
城北靠近農貿市場那邊有個很不起眼的攤子，叫「老王雞窩攤」。這家沒有招牌，連個像樣的門面都沒有，但味道實在是絕了。具體位置嘛，你到了城北農貿市場，找那邊賣早點的小攤，老王就在最靠里的位置。
死辦法：認攤子的時候記住，老王攤子的雞窩都是現炸，旁邊有個小煤爐，雞窩炸好後會放在煤爐邊保溫。如果你看不到這個爐子，說明找錯了攤。
老王家的雞窩特別之處是加了點秘制辣椒醬，吃起來又酥又辣，有點上癮。不過價格稍微貴些，25塊一個，分量倒是挺大。避坑提示：老王家的雞窩不適合帶走，放涼了就沒那個味兒了，最好當場吃。
第三站：棲霞小學旁的「小芳雞窩店」
最後一個推薦的是比較冷門的「小芳雞窩店」，就在棲霞小學旁的小弄堂里。這家雞窩是我小時候放學最愛吃的，味道偏甜，和別家不一樣。
小芳家的雞窩價格偏便宜，15塊一個，分量適中。甜口的雞窩配他們家的酸梅湯，那叫一個搭！不過要注意，這家是下午兩點才開門，別早去，去了也是白跑。
我自己的經歷：有一回我帶人去小芳家吃，結果跑早了，等了兩個小時才開門，差點被人罵得狗血淋頭。所以記住時間，下午兩點以後准沒錯。
小芳家的坑主要是酸梅湯，很多人喝完覺得甜得發膩，建議先嘗一口，實在喝不慣就別點了。
我的建議是，棲霞雞窩這東西，別想着一次吃遍三個地方，容易膩。分開來，慢慢品，才能吃出門道。
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