哎呀，這個富民雞街，說起我可是太熟了！我在這條街上開了二十多年飯館，天天跟雞、調料、火候打交道。每回有外地朋友來，我都領着他們去雞街轉悠，吃的、買的、看的，哪個角落都沒放過。今天我就給大家講講富民雞街最厲害的三個東西，個個都有絕活，吃貨們聽好了！
第一件：醃雞肉的味道獨一無二，就在「老郭醃雞攤」
雞街最出名的就是醃雞肉了！其中最厲害的，當屬「老郭醃雞攤」。攤子就在雞街中段，隔壁是個修鞋鋪子，你一過去就能聞到那香味，准沒錯。老郭家的醃雞肉用的是祖傳秘方，特別講究香料搭配，醃出來的雞肉又嫩又入味，直接生吃都香得不行。
不過老郭這攤子有個規矩，周末去晚了就啥都沒了。他每天只醃20斤雞肉，用的全是當天的鮮貨，下午兩點就開攤，四點多基本賣光。我上回帶個朋友去，三點到都只剩點邊角料，老郭還笑着說：「遲了一步，明天早點來嘛。」
死辦法來了：想吃老郭的醃雞肉，下午兩點一開攤就得去，別貪便宜，要選顏色勻稱、肉質光滑的，一斤60塊，真材實料，值這個價。
第二件：現殺雞湯，得去「李婆婆雞湯鋪」才地道
雞街上的雞湯鋪子不少，但我敢說，最地道的還是「李婆婆雞湯鋪」。她家用的雞全是當天清晨現殺的本地土雞，湯底還加了黃芪、黨參這些補氣的料，煨出來的湯清亮透徹，喝一口，嘴巴里全是雞肉的鮮甜。
這家鋪子就在雞街尾巴，靠近路口的位置，小門臉不顯眼，但排隊的人總是多。我平常去都得等個十五分鐘，尤其是冬天，大家都想喝點熱乎的。價格嘛，單人份的小鍋38塊，份量夠一個人喝舒服。
提醒一句：李婆婆家的雞湯別貪心加太多調料，原味最好。要是外賣帶走，記得讓她加點湯底，一鍋能回家喝三天。
第三件：雞毛撣子，只有「張大爺手工鋪」能拿得出手
雞街不僅吃的厲害，用的也有好東西！你要是想買雞毛撣子，就得去「張大爺手工鋪」。這鋪子專門做手工撣子，用的是整根雞毛，綁得厚實，杆子也結實耐用。我家裏用的撣子就是張大爺做的，十年了還沒散開。
張大爺的鋪子在雞街東頭，靠近一個公交站，門口掛着各種顏色的撣子，一眼就能看到。他做的撣子，從30塊的普通版到80塊的加厚豪華版都有。我建議直接買60塊的中檔款，質量槓槓的，性價比最高。
再補一句：張大爺的撣子是手工綁的，買的時候記得檢查毛有沒有鬆動，杆子是不是直的，有問題他會當場換。
富民雞街最厲害的三個東西：醃雞肉、雞湯、雞毛撣子，都是有真本事的！下次去富民雞街，照着我說的試試，保證不踩坑。
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