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哎喲，講起沙頭綜合市場，我腦殼裏頭的味道記憶全冒出來了。十年前，我還是個天天騎個破電驢滿街跑的小伙子，就開始在這裏混。那時候每次去小巷子裏淘點新鮮貨，總能順帶吃幾樣絕味小吃，後來越吃越刁。今天就來擺下，這個市場的小巷子裏到底藏了些啥秘密和好吃的。
陳記水煮魚：麻辣鮮香，分量爆足
你曉得嗎，沙頭市場小巷子深處那家陳記水煮魚，真的巴適！它的位置有點藏，進市場後不断往北邊的窄巷走，看到一個掛着紅燈籠的小鋪子就是了。老闆是個四川人，手藝老練得很。
推薦點草魚或者黑魚，你自己選活魚現殺，魚肉嫩得不行，鍋底是招牌的麻辣底，加了花椒、干辣椒和秘制料包。兩斤的魚做下來，四個人吃撐才花120塊左右！不過，辣得你直吸氣的時候，別忘了再點一份店裏的酸梅湯，才5塊一紮，解辣一絕。
獨家經驗：他們家人多排隊很煩，一定要下午3點左右去，避開飯點，老闆現殺現煮，等不到15分鐘就能端上桌。
藏在角落的水果攤：比超市便宜一半
說到沙頭市場的小巷子，我都得提那個藏在西側盡頭的水果攤。講真，我自己經常在那兒囤水果。攤主是個老夫妻，進貨很講究，水果都很新鮮，價格比超市便宜一半不止！
像最近的蜜柚，超市賣8塊一斤，他們這兒5塊；草莓更絕，2斤裝的盒子才25塊，顆顆都是紅艷艷的，甜得你打顫。記得用現金，會更便宜一點，老兩口刷卡不太熟練。
死辦法：早上8點左右去，剛到貨的時候，挑選餘地大；下午5點後去，可能有特價甩賣，但水果品相沒早上好。
巷尾的手工涼皮攤：一口就回到小時候
哦，漏講一點，沙頭市場的小巷子裏還有個做手工涼皮的阿婆，攤子在巷尾靠牆邊。她每天只做30份，賣完就收攤。涼皮是用傳統方法蒸的，筋道得很，配上自製的辣椒油和醋汁，簡直一絕！
一碗只要8塊錢，實惠又解饞。有時候我還會加個滷蛋，2塊一個，吃得巴適慘了。就是去晚了基本沒得吃，最好中午12點前趕到。
想摸透長安沙頭綜合市場小巷子裏的秘密和好吃的，記住一個字：早！早去早挑，才有好貨好味。
關鍵詞：長安沙頭綜合市場、小巷子、好吃的、避坑、親測
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