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來源:母喪,作者: ,:

哎喲,講到杭州小巷子裏站着的人,我可是扎了幾十年的老杭州。小時候跟我阿爸沿着河坊街一帶轉,巷子裏啥人都有:賣糖葫蘆的、修鞋的、挑扁擔的,後來自己在小巷子裏開了個小吃攤,混得熟門熟路。前兩年還帶個外地朋友逛這邊,專門去尋那些老巷子裏的手藝人。這次就跟你講講杭州小巷子裏站着的人都是誰、在哪凱、恁子搞。

小巷子裏的手藝人在哪找?河坊街、南宋御街跑一圈准沒錯

要找杭州的小巷子裏的手藝人,首選肯定是老城區。這些地方手藝人扎堆,基本上都跟老杭州的生活緊緊貼着。河坊街附近的巷子,比如高銀街、羊壩頭,走進去每條巷子都有故事。南宋御街這一段也不能錯過,修鞋的、雕刻的、打銅的,基本都藏在這些巷子裏。

私藏推薦:高銀街的老修鞋鋪,有個師傅專門修皮鞋,技術老到,20塊錢就能搞定一雙鞋底;南宋御街盡頭有個打銅的師傅,手藝好得不得了,做的小銅壺200塊一個,擺着好看,用着耐用。

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記住,別光看大路上的招牌店,巷子深處的老鋪子才有味道。像羊壩頭巷子的手藝人,你得沿着巷子走到底,看到掛着舊招牌的店,進去准沒錯。

小巷子裏的老食客都吃啥?早點攤、麵館是首選

杭州的小巷子裏,吃的東西絕對不能錯過。早上來一碗片兒川,或者蔥包檜兒夾油條,這些早點攤子滿街都是。比如吳山廣場附近的早點攤子,片兒川一碗15塊,蔥包檜兒加油條8塊,味道實打實地好。要吃麵,推薦河坊街附近的小麵館,手工掛麵做得細膩,澆頭特別講究。

實戰經驗:吳山廣場早點攤,早上7點到9點是高峰期,得提前一點去;河坊街的麵館可以點他們的招牌「蝦爆鱔面」,一碗28塊,量足味濃。

還有一種特色是巷子裏的小吃攤,比如羊壩頭巷口的糖葫蘆攤,5塊錢一個,酸甜正好,吃了一個還想吃第二個。

避坑訣竅:別被「網紅店」騙了,老巷子裏才有真東西

現在杭州到處是網紅店,尤其小巷子裏開了不少。但要記住,老巷子裏的手藝人和攤子,才是真東西。網紅店有的做得好看,但味道和手藝沒法跟老鋪子比。像河坊街的小巷子裏,有些新裝修的店打着「老杭州」的招牌,價格貴得離譜,味道卻一般般。

避坑訣竅:看店鋪的裝修,越舊越靠譜;問價錢,太貴的多半是坑;試味道,吃一口就知道是不是實在。

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比如南宋御街盡頭有幾個網紅甜品店,動不動一份甜品要五六十塊,味道還不如旁邊巷子裏一個老奶奶做的棗糕,10塊錢一塊,實在又好吃。


總結一句話:杭州小巷子裏站着的人,要找實在的手藝人和攤子,就得跑河坊街、南宋御街這些老地方,別被網紅店迷了眼。

標籤:杭州小巷子、河坊街手藝人、南宋御街小攤、老杭州美食、避坑訣竅

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