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來源:白璧微瑕,作者: ,:

哎,講起「黃埔區榕村快餐還有麼」,我前幾天還專門轉了一圈,打聽了個透啵。現在嘛,大家都曉得,黃埔區榕村附近搞快餐哩店,幾十年前是多得很,現在咯,門面一個個換了模樣,老味道也少得卵都跌。但你問我還有沒有?我講,硬是還有那麼一兩家,撐住了本地哩招牌,吃得出來是以前哩那股味。

黃埔區榕村快餐還有麼頭一個坑:門面爛撇撇,味道卻正宗

你講黃埔區榕村快餐有沒有嘛,硬是看你曉不曉得找。你莫看那些裝修得光鮮亮麗哩店,味道是「鬼扯」,糊弄外地人哩。真正正宗哩老味道,我告訴你哩,反而是那些門面爛撇撇哩小店,招牌都舊得掉漆。比如那家「阿榮快餐」,我估摸着是九幾年開的,到現在起碼有二十七八年咯。它家哩招牌菜——生炒牛河,硬是炒得一絕,鍋氣夠足,牛肉嫩得卵都跌,價格嘛,大概在18到25塊之間。

黃埔區榕村快餐還有麼恁子選才沒挨宰

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你曉得不,黃埔區榕村快餐好多是做本地工人哩生意,價格也不算貴,但有些店專宰遊客。你恁子選才不挨宰?我講兩點:第一,看顧客,有沒有本地人坐着嗦粉吃飯;第二,看菜單,有沒有普通話和粵語對照哩標價。有些店搞雙菜單,外地人看一個價,本地人看一個價,貴得卵都跌。比如去年我克了一家,菜單寫米飯套餐38塊,我鬼精,問老闆是不是搞錯了,結果老闆才改口講本地人價格是25塊。

黃埔區榕村快餐還有麼最正宗哩搞法:嘗滷水味

我跟到講,你要曉得黃埔區榕村快餐還有么正宗不正宗,最關鍵是滷水味。這個地方哩快餐,滷水是靈魂,沒得好哩滷水,菜硬是做不出那個味。你去吃的時候,聞一聞滷水哩香氣,濃郁不濃郁,帶一點藥材哩回甘,那才是對路。如果滷水味淡得像清水,你就轉身走,莫浪費錢。我試過一家叫「阿堅快餐哩」,滷水味硬是比別家濃一倍,吃過一次,立馬記住了。

黃埔區榕村快餐還有麼這樣搞最省錢

我給你講,吃黃埔區榕村快餐最省錢哩辦法,是走巷子、問老人家。巷子裏面藏着那些不起眼哩小館子,味道好,還便宜得很。比如有一家「阿梅家常快餐」,我上個月克,一個人吃飽只花了22塊,點了個蒸排骨加一個湯,分量還多得很。你要省錢嘛,別去那些主街哩店,主街租金貴,價格也死貴。


驗證方法:你去黃埔區榕村快餐吃之前,先問老闆,「你這裏開了幾年了?」如果老闆講十年以上,基本靠譜;如果講是去年才開的,你就要留個心眼了。

標籤:黃埔區榕村快餐還有麼,黃埔區快餐正宗辨別,黃埔區快餐省錢攻略

評論:我上個月特意去黃埔區榕村轉了一圈,找到你講哩「阿榮快餐」,我點哩生炒牛河果然夠鍋氣,牛肉嫩得很,硬是正宗!不過店裏人太多了,排隊等了十五分鐘,差點想放棄。

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