哎，講起蘭州交大對面那還有嗎這個事咯，前幾天還有個外地來的問我。今天我就來扯透，蘭州交大對面那地方，老店還有沒得、味道咋樣、價格幾多、恁子選才對路。我跟到你講，門道多得很，外地人搞不清楚容易挨坑哦。
蘭州交大對面那還有嗎？老店還在，位置沒變
你問蘭州交大對面那還有嗎，我跟到講，老店還硬是開着咯。具體位置嘛，你從交大正門走出來，往對面街一過，看到巷子口那裏有幾家店，最裏面那家就是老字號了。這個店開了二十多年咯，門面爛撇撇，但招牌上還有「特色牛肉麵」幾個字。你莫被旁邊那些裝修花里胡哨的店騙，正宗的就是這家。
哦對了，這家店的特點就是滷水特別香，牛肉切得厚實，麵條勁道。我上個月去吃了一碗，加了辣子油，味道還是跟小時候一樣。外地來的嘛，記住找門口掛紅燈籠的那家，別挑錯了。
蘭州交大對面那還有嗎？價格不貴，性價比高
講到價格咯，這家店的牛肉麵算是良心價了。我上次吃的是大概13塊錢一碗，普通碗的話就10塊左右。加肉的更子也就15塊上下，划得來的很。你莫去旁邊那些標榜「精品」的店，那些一碗二三十塊，貴得卵都跌，還沒得這家味道好。
哦對，記得早上去吃，七點到九點這段時間，麵湯最鮮。中午嘛，人多得很，排隊起碼要等個十幾分鐘。我估摸着一天這店能賣五六百碗，忙得很。
蘭州交大對面那還有嗎？避坑要注意這些
講起蘭州交大對面那還有嗎的坑咯，我跟到講，有幾個要注意。頭一個，你莫被那些打着「交大特色」幌子的店騙了，這些店味道差得很，純粹是賺外地人的錢。第二個坑就是有些店牛肉量少得可憐，切塊薄得像紙片，吃了讓人冒火。這家老店就沒得這個問題，肉切得厚實，滷水味道入得深。
還有一個坑就是價格咯，有些店愛搞隱藏收費，比如加辣子油要加錢、加面也偷偷漲價。這老店就簡單得很，菜單寫得清清楚楚，吃起來硬是舒坦。
蘭州交大對面那還有嗎？味道正宗，本地人推薦
味道嘛，我跟到講，蘭州交大對面這家老店還是正宗得很。滷水是祖傳的方子，牛肉選的也好，麵湯煮得濃郁。你要是外地來的，第一口嗦下去就曉得啥叫蘭州的味道。這個店不搞花樣，辣椒油、醋都是自己調的，跟那些工業化的店對比，差得遠咯。
我記得九幾年那會兒，這家店還是五塊錢一碗，味道就已經很巴適了。現在漲價了些，但質量沒得變。你講是不是這個道理咯？
驗證方法：你吃的時候，要聞一聞辣椒油的香味，正宗的辣椒油是有一股自然的焦香味，聞起來不嗆鼻。再看麵條，正宗的麵條是手工拉的，粗細不一但很有勁道。最後品滷水，滷水味道層次分明，有牛肉的香味，還有一種淡淡的藥材香，看這三點准沒錯。
標籤：蘭州交大對面那還有嗎，蘭州牛肉麵，正宗蘭州特色，避坑指南，性價比高
用戶評論：我去年去蘭州玩，衝着交大的名氣去了對面那家店，果然是正宗的老味道。牛肉切得厚實，麵湯特別香，現在還想得流口水。感謝作者提醒那些坑，我差點被旁邊一家裝修豪華的店騙了。
《榆林那有妹子》
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