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哎呀，提到烏市的雞窩，我這張嘴就有點犯饞！我在這地方長大，小時候跟老爹騎着二八大槓跑遍各個攤點。後來自己開了個小館子，算是吃了幾十年、做了幾十年的雞窩了。有人問我烏市雞窩最出名的三個地方在哪，我這話就甩得特別實在，下面給你擺清楚。
頭一號地：人民路夜市老劉家的雞窩
人民路夜市，那是烏市人都曉得的地兒。到了晚上，燈火一亮，煙火氣沖天。裏頭有個老劉家，他家的雞窩是真正的招牌。老劉是個手藝人，十幾年沒換過地方，攤子擺在人民路夜市靠東頭，離「中國移動」招牌不遠。
老劉家的雞窩，講究的是皮脆肉嫩，外頭裹的麵糊炸得金黃，咬一口嘎嘣脆，裏頭的雞肉卻嫩得掉汁，一點不柴。他家的蘸料更是一絕，秘制的辣椒醬和花椒粉混着香，絕了！
實在經驗：晚上7點後去，最熱鬧！一份雞窩12塊錢，建議兩個人買三份，吃得剛剛好。記得早點去，晚了還要排隊，老劉家的攤子太火了。
第二站：大巴扎美食街里張姐的雞窩鋪
大巴扎那一片，吃的喝的啥都有，但是能站穩腳跟的，必須有點真本事。張姐的雞窩鋪就在美食街靠里的位置，門頭小，但人氣旺。她家的雞窩走的是「料足」路線，雞肉醃得特別入味，帶點微微的酸辣口感，特別解饞。
張姐的雞窩適合喜歡重口味的人，她家的辣椒麵是現炒的，香味撲鼻。關鍵是她家還配了個酸梅湯，吃完雞窩喝上一口，舒服得不行。
實在經驗：中午12點到2點人最少，價格20塊錢一份，量大管飽。記得千萬別穿太白的衣服去，容易濺油。
最後一處：南門老街的胡師傅雞窩攤
南門老街，這地兒算是烏市的老牌美食集中營，胡師傅的雞窩攤就在這裏。他家的特色是「老味道」，雞窩用的是傳統配方，炸的時間精準，吃起來外酥里嫩，特別有小時候的感覺。
胡師傅人實在，對老顧客還有額外加量的服務，一份雞窩，送一份小菜。特別推薦他家的炸土豆片，搭配着雞窩吃，簡直絕配。
實在經驗：下午4點到6點去最好，那會兒剛出鍋，最香。一份雞窩15塊錢，炸土豆片只要5塊，量也不少。
總之，烏市的雞窩這三家是我多年總結出來的好去處，味道正宗，價格公道，關鍵是還有人情味，絕對值一試！
關鍵詞：烏市雞窩、人民路夜市、大巴扎美食街、南門老街
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