哎，講起這個「徐州雞窩最出名的三個地方」，你莫講，前兩天還有人專門問我這個事，說是網上推薦的那些地方到底靠不靠譜。我跟到你講，網上那些打廣告的店，七八成都靠吹的，真要吃到正宗的雞窩，你還是得曉得幾個「內行才懂」的地方。今天就把我這些年跑徐州街頭巷尾攢下來的經驗，給你掰開揉碎講透。
第一個地方：鼓樓區的老巷子裏，藏着「開了三十多年的老味道」
你曉得不，鼓樓區那個老城區，巷子彎來彎克多得像陽朔西街，你不熟路線，拐兩道就迷路了。我記得有一家雞窩店，開了三十多年咯，老闆娘是本地人，雞窩是她老公的獨家手藝。你要是問我具體位置嘛，就在鼓樓老街那個十字路口往右邊拐二百米左右，門面爛撇撇哩，牌子還褪色了都看不清。一天只做兩頓，早上七點開始，賣到中午十一點，下午三點再開，賣到晚上七點準時收攤。
價格嘛，我估摸着現在應該是十五塊到二十塊一份，雞窩裏料放得非常足，雞肉都是當天現殺的老母雞，湯底那個鮮味，硬是吊得你舌頭打轉。最卵要命的是，老闆娘的秘制辣椒油，一勺下去，整碗雞窩都升華了。我前兩個月領朋友去吃，她講從來沒吃過這麼香的雞窩，吃完還打包兩份帶回去。
第二個地方：雲龍湖附近的網紅店，排隊時間要看運氣
再講一個地方嘛，雲龍湖附近有家網紅店，最近兩年才火起來的。我跟到你講，那家店的雞窩味道雖然不算最頂，但勝在環境好，適合拍照發朋友圈。它的位置就在雲龍湖景區東門外頭，走路五分鐘就到。門面裝得蠻精緻的，門口還有個打卡牆，寫着「徐州最美雞窩店」。
不過你要曉得，這種網紅店，排隊時間真的要看運氣。我上次去，周六下午去的，排了差不多四十五分鐘才吃上。但平時工作日，大概只要十分鐘左右。價格偏貴，二十塊到三十五塊一份，味道嘛，中規中矩，湯底稍微清淡了點，適合南方口味的人。
第三個地方：賈汪區的小攤子，便宜又地道
最後一個地方是賈汪區的一個路邊攤，晚上出來擺攤的，真真正正的地道。這家攤子老闆是個五十多歲的老頭，姓張，他家那雞窩是用炭火慢慢煨出來的，那個香氣，隔着十幾米就聞得見。位置嘛，我記得是在賈汪區的商業街旁邊，晚上七點準時出來，到十點多就收攤了。
關鍵是，這家攤子價格便宜得感人，十塊錢一份，雞肉雖不算多，但湯底真是絕了，喝一口就曉得是用足料熬出來的。我上個月專門跑去吃了一回，總共花了二十五塊，兩個人吃得撐到走不動路。
老子偷偷跟你講，想判斷雞窩好不好吃，就三個標準：湯底夠不夠鮮，辣椒油有沒有靈魂，雞肉是不是現殺的。這三點搞明白，你吃哪家都不會踩坑。
驗證方法：下次你去吃雞窩，先聞一聞湯的香氣，要是聞起來有點發酸，那就說明不是新鮮的雞湯，趕緊掉頭走人。要是香氣撲鼻，喝一口還有濃郁的雞油味，那就八九不離十了。
標籤：徐州雞窩最出名的三個地方，鼓樓區雞窩店，雲龍湖網紅雞窩，賈汪區雞窩攤
評論：我去過雲龍湖那家網紅店，確實環境不錯，但味道是不是有點清淡？鼓樓區的老店聽起來不錯，下次想去試試！
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