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哎呀,我跟你講,友愛村那片子我從小吃到大,巷子裏頭的粉攤換了幾茬,味道好的總能留住人。記得前幾年,我帶個外地朋友去吃牛腩粉,他還在那兒感慨「南寧的粉果然有靈魂」。今天就跟你擺擺,南寧市友愛村小巷子裏,哪裏吃粉最對味,怎麼點才不踩坑。

早上去「阿婆米粉攤」,牛腩粉和炸醬粉夠勁道

友愛村巷子裏早上七點多,阿婆米粉攤就開始營業了。這個攤子在友愛村西巷的巷尾,位置有點隱蔽,但天天都有熟客認準了過來。我從十幾歲就在這吃,到現在味道一點沒變。牛腩粉是招牌,湯底煮得很濃,牛腩燉得軟爛,粉條用的是細米粉,口感爽滑。炸醬粉也特別香,炸醬用傳統配方炒的,咸香味足。

價格方面,普通牛腩粉15塊一碗,加料的話最多20塊,炸醬粉便宜點,12塊一碗。這裏的辣椒醬是自製的,喜歡重口味的可以多舀點,保證過癮。

實在點:攤子小,早上人多,去晚了牛腩粉容易賣完,最好七點半前就到。

中午試試「利記老友粉」,酸筍味一絕

利記老友粉在友愛村東巷中段,門臉不大,招牌上寫着「老友粉專營」。這裏的老友粉特別講究酸筍的用料,都是從橫縣拉回來的正宗酸筍,炒粉的時候香味能飄出十米遠。我家親戚從武鳴來,指定要我帶他們去這家。

老友粉的湯底酸辣開胃,粉條是寬粉,吸湯能力一流。加料的話可以選豬雜或者瘦肉,價格18-25塊不等。老闆手腳麻利,點單到上桌一般不超過5分鐘。

避坑招:這裏中午12點到1點人滿為患,堂食沒位置的話,可以提前打包帶走,電話預訂也行。

晚飯推薦「阿順螺螄粉」,湯底鮮香無腥味

友愛村北巷的「阿順螺螄粉」是晚飯的好選擇。螺螄粉講究湯底,這家的螺螄湯熬得香而不腥,配料豐富,酸筍、木耳、腐竹、花生一樣不少,粉條的彈性也很好。我最喜歡加個滷蛋和幾塊炸腐竹,吃完一碗特別滿足。

價格在15-20塊之間,加料視情況額外收費,但總體不貴。這裏的辣椒油也是一絕,喜歡辣的朋友可以試試,但別一次舀太多,小心辣到冒汗。

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硬貨:老闆晚上七點開門,營業到九點半,想吃晚飯的早點去,不然容易排隊。

總的來說,南寧市友愛村小巷子裏的粉攤選擇多,但每家都有自己的獨門特色,按我說的這幾家跑,基本不會失望。

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