哎，講起這個「寶應雞窩最值得去的三個地方」，我跟到你講，硬是有門道得很。前幾天有個外地人問我，說寶應雞窩是不是就隨便找個地方吃吃就好。我講，鬼扯咯，雞窩這個東西，搞對地方吃得爽，搞錯地方是浪費錢。我今天就專門帶你摸透這三個地方，別講我藏着掖着，都是壓箱底的乾貨。
頭一個地方：寶應西門老雞窩館，味道硬是正得卵都跌
這個西門老雞窩館，我跟到你講，地道得沒話講。門面嘛，爛撇撇哩，看起來像個雜貨鋪，但你別看表面，裏頭坐滿本地人。雞窩呢，用的都是現殺的雞，滷水是祖傳秘方，鹵出來的味道，香得街尾都聞得到。我估摸着一份雞窩大概是45塊到60塊左右，分量很足，吃得飽飽的。
雞窩的靈魂在於滷水和雞肉的嫩度，挑選的時候一定要看雞肉是不是有彈性，滷水是不是帶點微微的甜香味。這家店的雞窩滷水配方，每天都現熬，味道穩定。
第二個地方：東門巷子頭的阿婆雞窩攤，性價比高得嚇死人
這個東門巷子頭的阿婆攤，你莫看它是個路邊攤，硬是寶應雞窩裏性價比最高的一個了。我記得有一次晚上晃克街上，就看到這個攤子排隊排到巷子口，排隊時間起碼要30分鐘。我曉得這家雞窩的特色是沒有過多的調料，雞肉鮮嫩，吃得出來雞本身的香味。一份雞窩估摸着25塊到35塊左右，便宜又好吃。
最後一個地方：中心市場的雞窩鋪，老手都更子選這裏
中心市場這個雞窩鋪嘛，我跟到你講，硬是個隱藏王者。它的雞窩滷水有點特別，帶點花椒的麻香味，吃起來更有層次。我記得老闆跟我講，這個店開了差不多有二十七八年了，老寶應人都曉得這個地方。雞窩的價格嘛，大概是40塊到55塊一份，稍微比路邊攤貴一點，但味道硬是值這個價。
照我看吶，這家雞窩鋪的滷水香味是最特別的，麻香味和甜香味結合得很巧妙，外地人吃了都連連點頭。
你要驗證這些地方是不是靠譜，記得看幾點：一是雞窩的滷水味道是不是夠香；二是雞肉的嫩度是不是夠彈；三是店裏是不是本地人居多。如果這三點都對路，基本可以放心吃。
標籤：寶應雞窩，寶應雞窩推薦，寶應雞窩性價比，寶應雞窩本地人
評論：我去過東門巷子頭的阿婆攤，確實好吃！不過我排隊排了快40分鐘，還是早點去比較好。有沒有推薦的時間段可以避開高峰？
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