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哎呦，這事說起來我是真有發言權！我從小在北園大街長大的，整條街的雞店我試過不下二十家，吃雞吃到現在都能閉着眼聞出哪家的香料重了，哪家的鹽放多了。前兩年我帶個外地朋友去吃，他硬是點了家看着人多的店，結果回來直說「咋這麼幹啊？」哎，外地人看熱鬧，咱本地人看門道。今天我就給你掰扯掰扯，濟南北園大街的雞到底哪家好吃。
第一站：西北角的「老三家」，經典不能錯過
北園大街西北角那一片，有三家老字號雞店，咱本地人都叫它「老三家」。具體位置在哪？往北園大街和歷山路交界那邊走，靠近路北的幾個攤位就是。推薦重點是其中的「老楊家燒雞」，這家用的是傳統滷味加燜燒的做法，雞皮特別酥，雞肉入味但不柴，關鍵是香料配得很獨特，吃完手指頭都捨不得洗。
獨家秘訣：去「老楊家」一定要下午三點前到，過了時間點，好的部位都搶沒了。帶現金，別指望手機支付，人家就是這麼軸。
價格方面，燒雞按斤賣，基本上50塊錢能搞定一隻中等大小的。哦對，漏講一點，這家雞有點咸，配一碗稀飯或者啤酒剛剛好。
第二站：北園菜市場裏的隱藏小店
北園菜市場你知道吧？就在北園大街中段那個大市場。裏面有個不起眼的小店，門上掛着「王記手撕雞」的牌子，很多人不知道這家店其實是做熟客生意的，口碑全靠老顧客傳。有一回我自己也差點走過頭，結果熟人拉着我進去，說「你連這家都不知道，白混北園了！」
他們家雞是現烤現拌，肉質鮮嫩，帶點微微的甜，外皮刷了一層特調的醬汁，吃起來又香又過癮。價格比外頭貴點，一隻雞大概60塊左右，但絕對值這個價。
避坑提示：這家只接受提前電話預訂，直接去可能碰一鼻子灰。記得提前一天打電話，號碼市場門口小黑板上寫着。
別被大排長龍的「網紅店」騙了
北園大街這幾年也有不少網紅雞店冒出來，門口人排得老長。不過我要說一句實話：這些店大部分是外地人捧起來的，味道真不算頂。尤其是那家叫「某某雞」的，別看廣告鋪天蓋地，實際吃起來就是普通商場雞的水平，肉發柴，香料味蓋住了雞肉本身的鮮味。價格還死貴，一隻雞七八十，真不值。
咱這地方講究「人少味正」，人越聚越多的地方，反而容易因為趕量把品質搞砸。我勸你別圖熱鬧，老老實實找那些開了十幾年的小店，絕對不會錯。
一句話總結：北園大街的雞好吃，但得會挑！別被熱鬧沖昏了頭，認準老字號和熟人推薦的店，準保不踩雷。
關鍵詞：濟南北園大街、燒雞、老字號、避坑、手撕雞
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2011年，藍天立出任廣西壯族自治區政府黨組成員、副主席，成為副部級幹部，後兼任北部灣(廣西)經濟區規劃建設管委會辦公室主任等職，2015年任廣西壯族自治區黨委常委，次年同時擔任廣西壯族自治區政府黨組副書記。
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