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哎呀，講起高州北街的小巷子，我從細細仔就跟班阿媽在那邊買菜、吃粉、逛小檔口。那時候巷子裏的牛雜攤、糖水鋪，個個都熟得像親戚。前兩年我領個外地過來的朋友去找老味道，他還差點走錯巷子，跑到居民區里去了，笑得我肚子痛。今天我就以一個地道老高州人的身份，給你講清楚「高州北街小巷子詳細攻略」。聽好了，照着辦准沒錯。

巷子怎麼找？別被導航坑了

高州北街的小巷子位置其實不複雜，就在北街主路旁邊的幾條窄巷裏。不過導航有時候會把你導到偏僻的地方，尤其是晚上，燈光暗還容易走錯。你直接找北街的「興發百貨」，從旁邊那條巷子進去就對了，裏面是個網紅集中地。

巷子裏分幾段，第一段賣小吃最多，有牛雜、糖水、燒烤攤；第二段稍微偏裏頭一點，有幾家老字號的粉店和涼茶鋪；再往裏面就是居民區，吃的少了，但可以看到一些老高州的生活氣息。晚上6點到9點是巷子最熱鬧的時候，攤位擺滿，香味飄到街口。

我自己習慣晚上7點去，一來攤位基本都開齊了，二來人還沒炸滿，吃東西不急不擠。找巷子的時候記住：興發百貨旁邊的小巷，別往太深的地方鑽。

吃什麼好？牛雜糖水是必試

講到吃，高州北街的小巷子最出名的就是牛雜和糖水。牛雜攤推薦「阿英牛雜」，就在第一段巷子靠近主街的位置，攤子不大但味道絕對正。牛雜招牌是滷水牛肚和牛腸，配上酸蘿蔔和特製辣醬，價格也不貴，一份20塊夠兩個人分。

糖水的話，首選「阿南糖水鋪」，老字號來的，招牌是薏米腐竹和蓮子百合。價格在10-15塊一碗，糖水熬得夠火候，甜不膩口。還有一家新開的榴槤糖水攤，味道獨特，喜歡榴槤的可以試試，一碗18塊。

我前陣子試過「阿英牛雜」，滷水香得入骨，辣醬自己調的很夠味，吃得我停不下來。糖水的話，「阿南糖水鋪」是從小喝到大的，帶外地朋友去試過好幾回，人人都贊。

避坑小貼士：別貪便宜，注意攤子衛生

巷子裏的攤位多，有些攤子味道不太行，或者衛生不夠好。尤其是那些沒招牌、擺得亂七八糟的攤子，千萬別隨便嘗，容易吃壞肚子。選攤子的時候，認準招牌和排隊的人多不多，一般人多的攤子口碑靠譜。

另外，牛雜攤的辣醬可以自己加，但別一次加太多，不然蓋住滷水的味道。糖水的話，問清楚有沒有加冰塊，冰塊質量看着乾淨就行，別選那些看起來灰濛濛的。

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總結一句：找興發百貨旁的小巷，認準招牌攤位，避開衛生不好的攤子，牛雜糖水必試。

關鍵詞標籤：高州北街、牛雜攻略、糖水推薦、小巷子美食、避坑指南

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