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哎呀，北園大街這片雞特色炒雞的名號，那真不是吹起來的！我從二十年前就開始在這附近混，吃過的炒雞店沒有一百也有八十。前兩年我還帶個外地朋友來嘗了一圈，他那叫一個服氣啊。不過這裏頭也有坑，沒弄清楚你可能吃得貴還沒吃好。今天我就給你講濟南北園大街的雞特色炒雞老店推薦。
北園大街上的正宗炒雞，推薦這家：老趙炒雞館
要說北園大街的炒雞老店，首推老趙炒雞館。這家店在北園大街和小清河北路交叉口附近，具體地址是北園大街193號，門頭不大，但老濟南人都知道。老趙家的炒雞講究的是地道的魯菜做法，雞肉提前醃製，配上秘制醬料，再用大鐵鍋翻炒，雞肉香嫩入味，鍋里還帶點湯汁，拌米飯一絕。
獨家經驗：老趙家的炒雞分三種規格，小份58元、中份88元、大份128元，價格還算公道。建議點中份，夠三個人吃，還能搭配幾道小菜。別忘了提前打電話訂位，尤其是周末和飯點，去了晚了可能得排隊。
另外，老趙家的雞肉都是當天現殺的，絕對新鮮。如果你帶外地朋友來，點上一份炒雞，再來個地道的濟南油旋，保證吃得舒坦。
避坑！這家店你別去：某某私房炒雞
北園大街炒雞店多，但有些店只能看廣告，不能當真。比如靠近北園大街東頭的某某私房炒雞，號稱秘制私房做法，結果是什麼呢？雞肉柴得跟木頭一樣，醬料也甜得發膩，壓根吃不出魯菜的味兒。我試過一次，花了78元點了一份小份炒雞，吃了兩口就後悔了。好幾次看有人進店，後來都罵罵咧咧地出來。
這種地方的特點就是門頭裝修得花里胡哨，菜單上的菜價偏高，但味道和分量都對不起價格。避坑辦法很簡單：看到門口擺着一堆花花綠綠的宣傳海報，還寫着各種「網紅推薦」，你就繞着走，別指望吃到正宗的。
還有一家隱秘的好店：小巷裏的老王炒雞
除了老趙炒雞館，北園大街還有一家隱秘的好店——老王炒雞。這家店藏在北園大街旁邊的小巷裏，具體位置是北園大街與歷山路交叉口往南50米左轉的小巷，不注意還真找不到。老王炒雞屬於家庭作坊式的，老闆自己殺雞自己炒，味道特別接地氣。
獨家經驗：老王炒雞沒有菜單，只有一個大鍋和一個價——炒雞88元統一價，分量很足，夠四個人吃。想吃的話最好提前打電話（號碼可以店門口問），因為老闆一天只做十幾鍋，賣完就關門。
老王家的炒雞偏辣，愛吃辣的朋友千萬別錯過；不太能吃辣的可以提前告訴老闆，醬料會適當調整。還有一點，這家店只收現金，記得提前準備好。
我的建議是先去老趙炒雞館嘗嘗正宗的炒雞，如果時間充裕再去找找老王炒雞，絕對讓你吃得滿意。北園大街炒雞店多，但認準老店，別被花哨廣告騙了。
關鍵詞：濟南北園大街炒雞、濟南特色炒雞、老趙炒雞館、老王炒雞、炒雞避坑
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