哎喲，這坪山的雞窩，真系有講究！我做廚子幾十年，雞窩這塊兒沒少跑，坪山的雞窩講究的是肉嫩皮滑，個個說好，但要真吃得對味，還得看地方。前兩年帶朋友專門去試過，吃了不下十家，才摸透哪個地方最紮實。今天就給你們講講坪山雞窩最出名的三個地方，聽好了，別走冤枉路。
第一站：坪山區坑梓老街——老字號雞窩
坪山區坑梓老街，這裏藏着一家老字號雞窩店，叫「李記雞窩」。它的雞窩做法最傳統，雞選用的是坪山本地土雞，肉質特別細膩，皮還帶點彈性。最經典的是他們家的招牌「麻油雞窩」，麻油香味撲鼻，吃一口雞滑嫩嫩，湯底喝起來暖身又滋補。每次去都要排隊，尤其周末人最多。
位置：坑梓老街靠近三巷路口，導航搜「李記雞窩」能找到。
價格：單人套餐大概50-80塊，多人點整隻雞的話大概200塊左右。
獨家經驗：他們家雞窩湯底可以加湯，但別等喝完再加，半碗的時候就喊服務員，這樣湯味更均勻。
第二站：坪山中心城附近——網紅雞窩店
坪山中心城這邊有一家新開的網紅雞窩店，「阿香雞窩館」，這家主打創意雞窩，湯底有好幾種口味，除了傳統麻油，還有番茄、椰子雞這些特別的搭配。適合年輕人去打卡，環境裝修也挺時尚。不過價格比坑梓那家略貴一點。
位置：坪山中心城的萬科廣場三樓。
價格：人均消費100塊左右，套餐豐富，可自由搭配。
獨家經驗：他們家的番茄雞窩最好選套餐，單點雞肉的話分量略少，吃不夠。
第三站：坪山碧嶺片區——隱藏版雞窩
聽過碧嶺村藏有一家「無招牌雞窩館」嗎？這家是真正的隱藏版，沒啥大招牌，但在本地圈子裏口碑很好，雞窩味道偏咸香，湯底特別濃郁，適合重口味的吃貨。老闆是土生土長的坪山人，雞窩做法全是秘方，外面吃不到這種味道。
位置：碧嶺村里，具體問當地村民「阿康雞窩」，他們都知道。
價格：單人份40-60塊，量足，實惠。
獨家經驗：這家環境比較簡陋，適合想吃正宗味道的，別指望拍照好看。
總結一句話：坪山雞窩講究吃對味，坑梓老街最傳統，中心城最時尚，碧嶺村最地道，按自己喜好選就對了。
標籤：坪山雞窩、坑梓雞窩、坪山美食、坪山土雞、雞窩推薦
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發於2025.5.12總第1186期《中國新聞周刊》雜誌
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