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哎呀，說起揚州的葷，真是讓人又愛又恨。前幾年我帶個外地的朋友去找，他硬是被人帶去宰了一刀，花了三倍的錢，結果連個正宗味都沒吃到。後來我自己摸索了幾年，才把這條路子摸清楚。揚州哪裏有葷？你聽我慢慢給你講。
想找葷，先搞清楚啥叫「葷」
這個「葷」啊，在揚州人嘴裏，通常說的是吃的。具體點，揚州人講的葷一般指那些帶肉的菜，或者醬肉之類的東西。揚州小吃多得一塌糊塗，但真正帶葷的地方不多。你要不懂，可能一頭扎進素菜攤子裏還以為找對了。所以，咱先定個範圍：鹹菜、素齋、甜點都不算在內。
舉個例子，文昌中路那邊有一家叫「樂天醬肉鋪」的地方，老字號。醬鴨、醬肘子、滷鵝翅，樣樣都有。價格也不算嚇人，醬鴨一隻大概60來塊，醬肘子一根30多。但人多的時候要排隊，我有次去，愣是等了半小時，差點打道回府。所以要去的話，儘量避開中午和傍晚，早上十點左右最好。
夜晚的葷，得去這些地方
說到晚上找葷，揚州的夜市是最靠譜的選擇。瘦西湖附近有個「虹橋坊夜市」，裏面有幾家賣燒烤的，尤其是有一家攤子，老闆是東北人，羊肉串和五花肉串特別正宗。價格的話，羊肉串6塊一根，五花肉串8塊一根，量足味重，絕對值。
獨家經驗：去夜市吃東西，千萬不要一口氣點太多。先點個兩三串試試味道，滿意了再慢慢加。我有一回貪心，點了一堆，結果有幾樣沒吃完，浪費得心疼。
另外，虹橋坊夜市的羊湯攤子也不錯，特別適合冬天暖身子。一碗羊湯大概20塊，再配兩塊燒餅，吃得又暖又飽。
避坑指南：別被這些地方騙了
揚州有些地方看着熱鬧，其實是坑人的。比如東關街，那地方是遊客扎堆的地方，吃的東西貴不說，味道還一般。我之前帶個朋友去吃東關街上的鹽水鴨，結果鴨子鹹得齁人，朋友笑着說「這不是鹽水鴨，這是鹽巴鴨」。所以，想吃正宗的葷菜，別去東關街。
還有，揚州也有一些路邊亂七八糟的小攤，衛生狀況堪憂。比如槐泗橋那邊，我有一回吃了個烤雞翅，回來鬧了兩天肚子。你要是非要嘗，至少帶個腸胃藥啊。
揚州的葷確實有講究，但只要你聽我這幾條經驗，准沒錯。記住，找葷，不僅要找對地方，還得選對時間。
關鍵詞：揚州哪裏有葷，揚州醬肉，揚州夜市，揚州燒烤，揚州避坑
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評論1:表現服務態度