哎呀，別的不說，提起襄陽的雞窩，那真是讓我這個幹了二十多年餐館的老廚子就停不下筷子。早些年我領外地朋友克吃，一口下去他就說「這玩意太香了，跟咱那邊的啥炸雞、小吃都不是一個檔次！」後來我自己也研究了不少地方，襄陽雞窩最出名的三家地兒，算是摸了個門清，今天就給大夥講講咋搞、咋選，別踩坑。
一、樊城解放路的「老襄陽雞窩」
說到襄陽雞窩，樊城解放路那家「老襄陽雞窩」肯定得排上號。這家店在解放路中間靠近長虹路的地方，店面不大，但招牌特別顯眼，紅底金字，老遠就能看見。老闆是地道的襄陽人，手藝傳了三代，雞窩炸得外脆里嫩，咬一口還帶汁。
一般來說，一份雞窩價格在15到20塊錢，根據你要的分量來算。要是想吃正宗的，記得讓老闆加點秘制辣椒粉，那味兒絕對地道。不過這家人多的時候得排隊，尤其是下午四五點鐘放學那會兒。我吃過十幾次，真沒失手過。
要避坑的就是別被隔壁幾家模仿的店蒙了眼，有些名字起得像模像樣，其實味道差遠了。認準「老襄陽雞窩」，看清門頭再進去。
二、襄城檀溪路的「趙記雞窩」
檀溪路的「趙記雞窩」也很火，尤其是晚上宵夜時間，這家是年輕人扎堆的地方。位置在檀溪路與檀溪湖路交界的地方，挨着一排小吃攤，燈火通明特別熱鬧。
趙記的雞窩特點是個頭稍微大一些，吃起來分量足，外皮炸得特別酥，裏面卻一點不柴。我記得上回克吃，點了一份18塊錢的雞窩，還搭了兩串烤串，真是又香又實惠。注意啊，這家辣椒偏猛，不能吃辣的朋友記得提前跟老闆說。
他們家有個秘密武器——自己熬的蒜香醬油，炸好的雞窩蘸一點，味道直接上一個檔次。這個蘸料只有堂食才有，外賣就沒那麼講究了。
三、東津新區的「王婆雞窩」
東津新區這幾年開發得不錯，「王婆雞窩」算是新秀，但已經名聲在外了。店的位置在東津大道靠近襄陽東站的地方，外地遊客來這塊兒吃雞窩的不少。老闆娘人特別熱情，招呼人就像家裏親戚一樣。
王婆雞窩的特色是會加點醃製過的酸蘿蔔放進去炸，炸出來的雞窩多了一層酸香味，特別開胃。他們家一份雞窩稍貴一點，25塊錢起步，但分量也大，適合兩三個人分着吃。周末去的話，最好提前打電話預定，免得去了撲個空。
東津這邊停車方便，尤其適合自駕過去。吃完雞窩還能順路去看一下東津綠道，散步消食正合適。
總之，襄陽雞窩最出名的這三家地方，我是親自試過的，味道都不差，選哪家就看你離哪兒近、喜歡什麼口味咯。多嘗嘗，准有你鍾意的一家。
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